生產技術管理制度

　　生產技術管理制度（一）

　　一、工藝技術指導

　　1、目的

　　依產品類別，將所有的工作流程、技術、時間、人力、機器以及所需的規格和操作時所需注意事項一一列出，提供給各相關單位主管，作為訂定操作標準的依據。

　　2、適用範圍

　　供廠長辦公室、質管部門及現場管理員以上幹部，作為指導工作的依據，並明了產品的流程、特性，以易於控制產品的品質、成本及產量。

　　3、作業細則

　　技術部門拿到客戶所給的樣品或本廠自己開發項目，應先繪製藍圖進行設計、試造，經過客戶的確認，然後寫成工程程序圖，當試產時提供給生產管理部門安排時程表、人力、產能的預估及是否需要協力廠商等等；提供給質量管理部門作QC工程圖，作為檢查標準依據。

　　4、結論

　　工程程序圖，提供給生產管理、質量管理部門及現場作為大量生產安排時程表和質量管理的檢驗標準，將來這一份資料還需反饋給技術部門，將所遺落欠缺的資料補足給技術部門，這樣才會成為一份真正內容豐富而且正確的資料，以作為下一次的製造經驗，如果有牽涉到工程變更時，詳細情形請看藍圖與工程變更修改管制綱要，按照程序，加以改變。

　　二、操作標準作業規定

　　1、目的

　　① 依據加工工藝技術指導書所做成的標準。

　　② 為了使操作者更加了解，如何操作機器才最安全，也最節省時間，把工作流程的現狀，予以調查記錄，並利用分析技術，運用改造原則，以可行的途徑，求得一種最合理的工作方法。

　　2、運用範圍

　　本廠管理員以下的作業員，作為操作機器、儀器、模具及各類工具的依據。

　　三、作業細則

　　1、作業細則通常包括操作分析、工作簡化、方法工程三種，其研究目的在於減少不必要的工作步驟，或使必要的操作用最迅速、最安全、最舒適的方法完成。

　　① 關於人體運動合理的原則。

　　② 關於工作場所適合的原則。

　　③ 關於工具和設備合理配置的原則。

　　④ 關於材料搬運方便的原則。

　　⑤ 善於節省時間的原則。

　　2、作業細則填寫方式

　　① 操作步驟需按照工作流程，詳細記錄。

　　② 操作方法應於操作步驟手冊中給予詳細記錄。操作方法盡量以淺顯文字敘述，使員工易於了解。

　　③ 操作方法若敘述不完整，需用圖示輔助說明，能繪圖者盡量用圖示，使操作員易於了解

　　④ 其餘應注意事項，需填寫於表格中。

　　生產技術管理制度（二）

　　生產技術科在廠長領導下，負責制訂生產計劃，布置生產任務，掌握生產進度，改進技術措施，完成有關技術經濟指標，對需改進的設備、工藝進行設計等工作。其主要職責是：

　　一、生產計劃、生產管理方面

　　㈠ 根據公司要求，負責編製年、季、月度的生產計劃，在廠長領導下召開生產會議，做好生產方面各個環節的聯繫工作。

　　㈡ 負責了解小麥品種，根據質量制訂麥品搭配計劃。

　　㈢檢查、分析生產計劃的完成情況，合理組織生產，提高經濟效益，對影響生產和市場供應等重大問題，及時向廠長彙報，並提出解決辦法。

　　㈣ 制定機械設備、電氣動力設備的保養、檢修、管理制度，保持設備處於良好狀態，提高安全運轉率。

　　㈤ 負責日常生產報表的匯總工作，並負責生產統計和各項技術經濟指標的統計和分析工作。

　　二、技術管理方面

　　㈠ 對生產車間進行技術指導，協助解決生產工藝上的問題。

　　㈡ 根據市場信息與麵粉供應情況，提出工藝技術上的應變措施。

　　㈢ 做好制粉工藝的技術數據測定工作，並對測定數據進行分析，有問題及時提出改進措施。

　　㈣ 負責編製更新改造項目和設備大修理項目的計劃及有關施工管理工作，負責上述項目的設計工作。

　　㈤ 協同有關部門制定和修訂各技術工種的操作規程和崗位責任制。

　　三、其它方面

　　㈠ 負責節電工作，配合有關部門做好節能、環保、食品衛生和安全生產工作。

　　㈡ 負責合理化建議、技術革新的審定，會同有關部門鑒定技術成果、組織實施和制定獎勵制度。

　　㈢ 配合有關部門做好技術圖紙、技術資料的立卷歸檔工作。

　　㈣ 會同人事科做好技術工種人員的培訓、考工、升級工作。

　　㈤ 完成上級交辦的其它工作。