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記憶中的過年下

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記憶中的過年下 標籤:雨中的樹 青澀記憶

  我的家鄉稱過年叫過年下。過年下在鄉下是隆重而神聖的,也是小孩兒們最盼望的日子。吃罷臘八粥,就天天盼着過年下,而年下卻如老黃牛似的,慢慢騰騰,總是不到,好不讓人心焦。天天盼夜夜想,好不容易等到了臘月二十三,過年的序幕終於拉開了。

  鄉諺說,二十三祭灶官,二十四掃房子,二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七殺個雞,二十八貼花花,二十九去灌酒,三十晚上捏扁食,五更起來把頭磕。從祭灶開始到大年初一,日程安排的井井有序、滿滿當當。

  臘月二十三,要祭灶。據說,老灶爺這一天要升天,到天宮中向玉皇大帝彙報一年中家裡人的情況。於是,人們就燒上一炷香,供上粘牙的麥芽糖,口裡禱告一番“二十三日去,初一五更來”、“上天言好事,回宮降吉祥”之類的話,放一掛鞭炮,送老灶爺上路。至於祭灶為何要用麥芽糖,人們說是為了粘他的嘴,不讓他亂講。這就不對了,他見了玉皇大帝總不能不說話吧。現在想來,粘嘴,別亂說;吃糖,好話多講——妙哉,麥芽糖!

  臨近過年,家家戶戶都在準備過年下的食品,其中,蒸饃、過油、煮肉,最令人興奮。此時,整個村莊,炊煙繚繞,香氣氤氳。新盤的土灶,大塊的劈柴熊熊燃燒、大蒸籠冒着熱氣。蒸的食品除了饅頭,還有棗花、人口饃等過年下必備的食品。棗花,是用面盤作花朵的形狀,然後插上紅棗製成。其作用有兩個,一是在敬神和祭祀祖宗的供桌上擺放;二是作為外甥來舅家拜年時的回禮。棗花,也稱為栆山。外甥靠山長,所以外甥們到舅家拜年,走時其他東西可以不要,棗山是必要的。人口饃,為半圓形,頂插紅棗,內包紅棗,有的還包一枚硬幣,供大年初一中午食用。如果誰有幸吃出了錢幣,那他就太有福氣了。過油和煮肉一般在晚上。過油所炸的食品一般有焦花、蜜食、丸子、魚之類。煮肉,一般是大肉、牛肉和雞。煮肉的的香氣是那樣誘人,不吃上幾塊我是睡不着覺的——不要笑我饞嘴,因為那時一年實在吃不了幾回肉。直到今天,我再也沒有吃過那樣香的肉了。

  二十八貼花花,家家戶戶貼春聯和門神。除了貼春聯門神,還要貼春條。屋內,糧囤上貼“五穀豐登”,水缸上貼“川流不息”,油燈邊貼“小心燈火”,床頭上貼“身體健康”;院中,牆上貼“春光滿園”、“紫氣東來”;樹上貼“樹木興旺”,井台上貼“綠水長流”,牛舍豬圈和雞窩,則貼“六畜興旺”。不僅如此,就連車上也要貼上“出入平安”、“日行千里,夜走八百”之類的吉言慶語。經過這一番裝扮,冬日蕭疏的村莊就變得欣欣向榮、生機勃勃了,洋溢着濃郁的節日氣氛。

  過年下時我鄉還有一個撒白灰的特有風俗。大年三十下午,人們要用白石灰把門窗圍起來,說是可以避邪。有的還要在街門口用白灰撒上弓箭,意在射妖魔鬼怪。撒白灰圍門窗要等到去墳地把去世的親人請回家過年後才能圍住,要不,他們就進不了家了。然後,再在院里撒上糧囤和取糧食用的梯子和一些吉慶語。有人說,這是迷信,我說這是傳統,現在人們最大的問題正是啥也不信。細想來,且不說其中包含的傳統文化,單就石灰來說,它就具有消毒殺菌的功用。過年撒白灰,既清潔環境,又營造節日氣瘋,委實高明!

  終於盼到了除夕,遠遠近近的鞭炮想起來,噴香的扁食在各路神靈和祖宗吃罷後方才輪到我們吃。吃過扁食,就是守歲,等待那企盼已久的神秘時刻——“起五更”。我鄉過年下是在大年初一天不亮進行的,稱為“起五更”。如果天亮了才起床,那是要被人笑話為懶蟲的。激動、興奮,我和幾個堂弟總不願睡,但還是不知不覺進入了夢鄉。

  一陣鞭炮聲將我從夢中驚醒,迅速起床,穿上母親放在床頭的新衣,洗把臉,拆開我看了不知多少遍的鞭炮。三十晚上放了一掛小的,不過癮,現在終於等到放這一掛大的了。扁食出鍋了,我迫不及待的點燃了鞭炮。眼看飛舞的的奇異花朵,耳聽噼噼啪啪的炸響,鼻嗅硝煙的馨香,快樂無比。這才是年下,這才是年味。想到當今一些“文明”之輩,他們的豪車一年三百六十五天噴吐着毒霧,種種惡行使得神州難見藍天,不責己罪,不悔己過,卻總是文過飾非,拿傳統說事,剝奪老百姓過年時的一點小小的快樂,矯情,無語!

  放罷鞭炮就該拜年了。此時,老灶爺已經從天宮回來了。母親給他和列祖列宗們敬上香,供享上扁食。我和兩位姐姐給父母磕過頭,然後端上扁食,挨家去給眾本家的長輩們拜年。照例是我們問候長輩,給長輩磕頭,長輩們也總是樂呵呵的給個三五角嶄新的壓歲錢。錢不多,但那是長輩對晚輩的的慈愛。拜遍本家老人,天也亮了。天亮后,本家的人集合起來,大家一起挨個到左鄰右舍家拜年。有長輩老人的給老人磕頭,沒有老人的,就給其宗親牌位磕頭。街巷中一群群的大人小孩,都穿着新衣,走東家串西家,磕頭拜年,歡聲笑語不斷,煞是熱鬧。“禮失而求諸野。”磕頭拜年是老禮,更是大禮——跪天跪地跪父母。它的作用可大了:一來以最莊重的禮節表達對長輩的敬重;二來如果平時兩家有些磕磕絆絆,無法解開,利用拜年的契機,一個頭磕下去,一切也就煙消雲散了。

  大年初一過罷,從初二開始走親戚。走親戚的順序一般是是根據血緣,先近親后遠親,先新親后老親。初二一般是新閨女和新女婿回娘家;初三是外孫去姥姥家;再遠的就要等到初四初五了。初五是“破五”,破五一過,按說年下就算過完了。且慢,新的高潮又開始了。

  這新的高潮就是“行水”。行水的主要內容是敬神和民間藝術匯演。為何叫行水,從小到大我一直不得其解,現在想來,大概說的是人多的猶如潮水吧。行水時方圓幾十里的人匯聚在一起,一街兩行,人山人海。舞龍、耍獅、表演武術、打腰鼓、跑旱船、哼小車、吹嗩吶……各路故事巡街表演。戲台上,敲鑼打鼓,拍鑔拉弦,生旦凈末丑,演歷史,述人生。男女老少,三教九流,引車賣漿,吹糖人、耍獼猴……喧喧嚷嚷,好不熱鬧。可以說,行水就是鄉親們過年下的一次集體狂歡。

  不舍的年下,熱鬧的大年下!年下過完了,緊跟着就要春耕了。

  註:扁食,即餃子。

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