吃菠蘿作文

兗州實驗小學三年級六班　　陳子碩

　　從小到大，我有過很多第一次：第一次掃地、第一次洗碗、第一次洗襪子……可是，給我印象最深的還是第一次吃菠蘿。　

　　小時侯的一個星期天，媽媽上班去了，把我一個人放在家裡。中午，媽媽回來了，還給我買了兩個大菠蘿。那菠蘿頭上的葉子是深綠色的，它的皮是一個個蛋黃色的小片片構成的，跟魚鱗一般，好看極了。　

　　看着這麼漂亮的水果，我的口水都幾乎流了下來。於是，我就讓媽媽給我剝菠蘿吃，媽媽爽快地答應了。不一會，媽媽就把菠蘿剝好了。我迫不及待地拿起一塊菠蘿“啊嗚”吃了一口，誰知，這菠蘿卻是“好看不好吃”，又酸又麻，我趕忙把它吐了出來。　

　 “媽媽，這菠蘿怎麼這麼難吃呀？！”我問媽媽說。　

　　媽媽笑了笑，說：“碩碩，那你把菠蘿放在鹽水裡浸泡20分鐘，再嘗嘗看！”　

　　我按媽媽的話做了。當20分鐘后，我再拿起菠蘿吃的時候，我真不敢相信，菠蘿竟然變甜了，而且有點象蜜糖的樣子……　

　　我連忙問媽媽是怎麼回事，媽媽告訴我說：“這就是鹽的作用呀！鹽內有一種能讓酸味變成甜味的東西，所以，把酸菠蘿放在鹽水裡浸泡一會，菠蘿就自然變甜了。”聽了媽媽的話我才明白——吃菠蘿也有科學道理呢！　

　　這件事，雖然過去了很久，但我卻永遠也忘記不了。因為，它不僅使我學會了吃菠蘿的科學方法，而且也使我更加明白了一個道理：好學求索——處處留心皆學問。

輔導老師　　李雪景

上午我在看書，媽媽對我說：“今天我們吃的水果是菠蘿。”我高興得一蹦三尺高，媽媽去買菠蘿了。我想像着它的樣子對爸爸說：“菠蘿它一定是黃顏色的，頂部長着長長尖尖的葉子。”爸爸說：“想像力滿豐富的嘛。”聽了爸爸的誇獎，我得意地笑了。　

　　過了一會兒，媽媽買回了兩個又大又黃的菠蘿，我發現沒削的菠蘿，它的身上有許多美麗的格子，皮膚粗糙的有點兒扎手。媽媽告訴我，菠蘿熟的時候顏色是金黃色的，沒熟的時候顏色是綠色的。　

　　我的媽媽首先把菠蘿切成一片片的，然後放進鹽水裡浸泡起來，說半個小時后才能開吃，我問為什麼？媽媽就告訴我說;由於菠蘿的肉果里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，如果你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，這是菠蘿酸在起作用。因為這種酸能夠分解蛋白質，所以才會對口腔粘膜產生刺痛作用。而菠蘿蘸了鹽水后，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。　

　　此時鹽水中一片片的菠蘿就像一把把金色的扇子，大的像大扇子，小的像小扇子，它們個個都可愛極了，我真想把它們分給我的每一位老師和每一位同學。　

　　泡好的菠蘿吃起來是又脆又甜，味道美妙極了，不信你來嘗嘗！

星期天的中午，媽媽買了一個黃澄澄的菠蘿回家，我和弟弟饞得直流口水，眼睛一直盯着菠蘿看，想吃，但媽媽不讓，說：“晚上再吃吧！”十分掃興。　

　　媽媽做好飯後就去上班了，我和弟弟便悄悄來到廚房，偷吃菠蘿。弟弟一伸手拿了一塊菠蘿要吃，我一看，天啊，菠蘿怎麼在水裡啊，我趕忙嘗了一口水，是鹽水！我怕鹽水中的菠蘿有毒，趕快拿過弟弟手裡的菠蘿，喊道：“別吃！”弟弟嚇了一大跳，乖乖扔掉了。　

　　咦，這是怎麼回事啊，媽媽平時都不會把菠蘿放在鹽水裡的啊，今天是怎麼了啊？媽媽是知道水果放在水裡時間長了，會很難吃的啊！難道這不是普普通通的鹽水，是有神奇魔力的鹽水？還是媽媽想給菠蘿洗“鹽水澡”？想去除菠蘿上的細菌？我疑惑不解。　

　　好不容易熬到晚上了，媽媽剛一進門，我就問：“媽媽，你為什麼要把菠蘿放在鹽水裡泡呢？”　

　　“我也說不清原因，反正這樣才會更好吃吧。”媽媽笑着說。　

　　聽媽媽這麼一說，我雖然失望，但又多了一點好奇。真是怪了，菠蘿？鹽水？它們之間能有什麼關係啊？　

　　我捧着一顆好奇心，把書櫃翻了個底朝天，最後在《未來的科學家》這本書上找到了正確答案：菠蘿的果肉里含有豐富的有機酸，但是如果不在鹽水裡泡，菠蘿酸就會對口腔粘膜產生刺痛作用。鹽水可以抑制它的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。唔！原來如此啊！我一頭的霧水頓時散開了！　

　　看來生活中處處有科學，只要處處留心，用一雙會觀察的眼睛去發現，去探索，就會收穫更多的知識！

爸爸就像天上的太陽，而我就像一棵小樹苗，在爸爸的呵護下快樂地成長。爸爸呵護我的事情太多太多了。　

　　記得那一次，爸爸買了一個大菠蘿。下午，姐姐和我放學回來，爸爸就招呼我和姐姐吃菠蘿。我和姐姐看着這個菠蘿，就彷彿看到裡面黃澄澄的瓤。爸爸把菠蘿皮用刀刮下來，裡面的瓤一點點呈現在眼前，黃黃的瓤，滲着誘人的汁水。看到這些，我垂涎欲滴。可是，在瓤的外層的表面上還有星星點點地頑強留下是外衣，刺茸茸的。　

　　爸爸把菠蘿切成塊，裝在小盤裡，推過來說：“吃吧，吃吧。”我拿起竹籤挑起沒有皮的菠蘿大口大口地吃起來，而姐姐剛想吃，就看到爸爸正在吃有皮的菠蘿，咬了一口，嚼了幾下，硬咽下去了。這時，爸爸發現姐姐正盯着他，爸爸臉上立刻露出了笑容：“你吃你的吧，這有皮的也很好啊！”我看到這些，心裡很不是滋味，手中拿着的菠蘿立刻變重了許多。我低下頭咬了一口，可怎麼也咽不下去。　

　　這件事過去很多天了，但我的心甜甜的。我覺得這件小事中我得到了一件寶貴的東西。爸爸你是一本書，我感激你教我做人的道理；爸爸你是一粒米，我感激你精心呵護我。

　　寒假裡，姐姐來我家做客，買來了兩個菠蘿。我們坐在沙發上，邊說著話邊磕着瓜子。爸爸把一個菠蘿拿過去，用刀子笨手笨腳地削了皮，放在盤子上切了許多小塊，然後作彬彬有利狀，說：“請大家品嘗吧！” “吃菠蘿了，看電視眼睛又拔不出來了，昊昊！”媽媽又提醒我了。想象以前吃菠蘿的情境：拿在手裡粘答乎乎地、味道有些酸澀，我急中生智，“別用手拿，我給您們武器用用。”我快速從抽屜里拿出一些竹子牙籤，分給大家，示範一下，拿它來叉着小塊菠蘿吃，姐姐直誇我聰明。　

　　媽媽早嘗了一口，吧嗒着嘴，直說：“有點酸”。爸爸恍然大悟，像是想起了什麼似的，奔向廚房，用小勺子盛來了些白色粉末狀東西，放在了碗里，倒進了許些溫開水，賣關子地說：“現在大家蘸着吃，嘗嘗，還酸不酸？”我自作聰明地說：“蘸白糖還不甜嗎？”“大錯特錯！”爸爸斧正道，“這是鹽水，不是白糖水”。我納悶了，為什麼呢？看着我迷惑不解的樣子，爸爸又給我們上課了，“吃菠蘿為什麼要蘸鹽水呢？因為菠蘿的肉果里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，但是當你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。由於這種酸能夠分解蛋白質，因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。菠蘿蘸了鹽水后，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道感到香甜。”聽后，我受益匪淺，沒想到吃菠蘿還大有學問呢！

　　吃菠蘿　　

　　盛康鎮小學　　 三（3）班　　 陳昌瑋　　

　　今天下午，姑姑給我買了一個菠蘿，外面的皮很扎手。我問爸爸這菠蘿怎麼吃，爸爸說：“你剛吃飯，肚子好飽，過一會兒再吃”。爸爸告訴我，吃菠蘿前先把菠蘿放在鹽水泡一會兒，大約過了半個小時，爸爸說：“可以吃了，爸爸的話一說完”，我就開開開心吃起來，很甜，很好吃。　　

　　哦，原來吃菠蘿先用鹽水泡才能吃，要不然是苦的，這就是我今天領悟到的道理。　　

　　?指導老師：劉文欣?　　

記住了嗎？^_^

我喜歡吃菠蘿，菠蘿是橢圓形的，身上穿着金黃色的衣服，頭上長着綠綠的葉子，像刺蝟身上一根根的刺，上面還有規律地長着好多好多雙“眼睛”呢！　 今天，媽媽把菠蘿買回來，二伯伯就把盆子里裝滿了水，再倒點鹽，把菠蘿的皮削掉，切成幾塊放進鹽水裡。過了一會，我給二伯伯嘗了一口，她齜牙咧嘴地說：“好酸啦！還要浸一下。”我不明白的問媽媽：“為什麼菠蘿要用鹽水”洗澡？媽媽也不知道怎麼解釋。　 我翻開《十萬個為什麼》，在裡面尋找答案，原來，果農為了便於運輸，使菠蘿不腐爛，會把不熟的菠蘿摘回來，但沒有成熟的菠蘿肉里有一種特別的酶，它會刺激人的嘴唇和口腔的皮膚，使人有一種又麻又酸的感覺，而用鹽水浸浸，就正好能控制這種酶。菠蘿浸了鹽水后，吃起來就不會有那種酸澀的感覺，而是酸酸甜甜的了。　 這就是吃菠蘿的時候，要用鹽水浸的原因。啊！原來生活中處處都藏着學問。