回顧暑假生活——包餃子_1100字

　　7月14日是放暑假以來的第二個星期二，夏天裡最酷熱的三伏天到了，俗話說的好：“頭伏餃子，二伏面，三伏包子就大蒜。”

　　今天是一伏，應該吃餃子，於是我和爸爸、媽媽商量好了吃三鮮餡的餃子。便分配好了任務，媽媽買肉餡，爸爸買蝦、木耳和韭菜，我在家裡和面。爸爸、媽媽都走了，我一個人在家裡和面，我先把麵粉盛到了一個大盆里，我不管三七二十一接了兩大碗水放在了盆裡面，用手和呀和，和呀和，發現面里放的水多了，五個手指粘在一起，分不開瓣，我用另一隻手去擄，可另一隻手也被沾的牢牢的。急的我像熱鍋上的小螞蟻----團團轉，大汗直流。我心想：這可真是三伏天呀！哎！是誰發明的吃餃子？好麻煩。突然，我靈機一動，如果再加一些乾麵粉會不會好一點？於是，我又放了一些乾麵粉進去，和着和着，媽媽回來了，摸了摸面，硬硬的，媽媽說：“軟麵餃子，硬麵湯，包餃子要用溫水和面。”我恍然大悟，說：“哎呀，可真是油梭子發白——短煉（練）。”

　　下一部就是和餡，爸爸買回了蝦、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一個盆裡面，倒上開水蓋上蓋。爸爸包蝦，媽媽讓我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把葉尖上的黃葉揪下去，可卻覺得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比頭髮還細，我哭的心事都有。我自言自語：“包個餃子這麼費事。”我把韭菜洗好，爸爸說：“把韭菜控一控，要不然水份太多，用帶水的韭菜和餡會沙湯的。”我轉身去拿木耳，一開蓋嚇了我一跳，“爸爸，快過來，木耳怎麼變成這麼多了，難道它會變戲法嗎？”爸爸笑着說：“木耳放一點，就可以發很多。”肉餡和好了，萬事俱備，只欠東風了——包餃子。

　　我們三個人分了工，我擀麵皮，爸爸、媽媽包餃子，我先把面搓成長條，又把面揪成小團，用手團圓，用掌心一壓，壓扁，在用擀麵杖?g。第一個皮粘在了板子上，第二個又裹在了擀麵杖上，第三個又弄了一個大洞……我看着爸爸、媽媽正在可憐巴巴地等待着我擀的皮。媽媽終於忍不住了，說：“沾一點乾麵。”沾完乾麵果然好多了，可是形狀一點都不好看，有長的、方的、短的、大的、小的，扁的、鼓的……就是沒有圓的。爸爸卻在一旁說風涼話：“瞧你擀的跟大鞋底子似的，哈哈……”我一聽非常生氣，扔下了擀麵杖，走進了客廳，坐在了沙發上，心想：我弄得不好，你們去包吧！這時媽媽走了過來說：“失敗是成功之母，這個沒有誰不學就會的，過來媽媽教你。”我又回到了廚房，媽媽說：“不要朝一個方向擀，面片要不斷地轉圈，一邊轉一邊擀。”我試了一下，真靈，一個圓圓的餃子皮成功地擀出來了。

　　我又試着包了兩個餃子，爸爸、媽媽手把手教我，當那熱乎乎的餃子端上來時，我心情無比高興，自己包的餃子就是香，沒想到小小的餃子包起來競有這麼不容易！

　　這就是暑假中一件有意義的事。它給我的啟發是：生活處處皆學問。

　　一小六年級:王月