煨年糕_500字

年糕有不同的吃法：炒年糕、湯年糕、油炸年糕……今天我回老家哥哥提議給我吃煨年糕。我非常好奇，什麼是煨年糕？煨年糕好吃嗎？我催着哥哥快點來煨年糕。　

　　哥哥拿來一塊年糕，先年糕外面的水份烘乾，接着把年糕埋進燒紅的碳火裡面，大約過了五分，哥哥扒開年糕上的碳火，翻過來看看有沒有焦掉，並且摸一下它有沒有軟，如果；軟了的話就說明那塊地方已經熟了。只見哥哥把年糕翻過，蓋上碳火，繼續煨。哥哥告訴我：“整塊年糕軟后，才算年糕煨好了。有些時候一不留神年糕會烤焦，雖然焦了但那兒會很香，而且很脆；如果整塊年糕都焦了，那會很硬，咬不動，吃起來還有點兒苦。所以煨年糕的時候也要專心致志。”看着哥哥的一舉一動，我也情不自禁地想自己親手來煨一次。我也學着哥自己動手煨起年糕來。看着哥哥的年糕已經“出鍋”了。聞着年糕的香味，我饞得直流口水，巴不得自己的年糕快點好。哥哥告訴我：“這個事情不能急。”　

　　沒過多久，我的年糕也煨好了。哇！好香啊！哥哥叫我把年糕在桌子上面敲打幾下，把它的灰拍掉，這樣就可以享受它的美味了。我把年糕拗成兩半，香氣更加濃厚，咬着外面白裡帶黃的皮，又香又脆，吃着中間的，又暖又軟。哪怕山珍海味都比不上我親手煨的年糕。　

　　（指導：方建萍）