（090430周記）關於油炸食品的報告_1200字

一、問題提出　

　　在我們學校的大門對面，有許多賣油炸食品的。有賣羊肉串的，賣雞肉串的，賣什麼的都有。茅老師也說過，這種羊肉串是很不衛生的，不要去吃。於是，我對油炸食品作了一次詳細的調查。　

二、調查方法　

　　1.查找有關油炸食品的新聞，報紙，調查有關油炸食品是怎麼來的；　

　　2.上網調查多吃油炸食品的壞處。　

　　3.去大街上走一走，看看有多少人在買油炸食品吃。　

三、調查情況和資料整理　

　　信息渠道

　　涉及方面

　　具體內容　

　　1．新聞和報紙

　　油炸食品的成分

　　油炸澱粉類食品中所含的丙烯酰胺成會導致DNA加合物的形成，進而引發基因而造成腫瘤。　

　　2．上網瀏覽

　　吃油炸食品好不好

　　油炸食品中含致癌物質，會營養損失, 不易容消化,導致肥胖影響視力。　

　　3．上網調查

　　油炸食品是怎麼來

　　一些油炸食品在製作過程中，不論從其材料，　

　　可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛生的。　

四、結論　

　　1．多吃油炸食品會導致我們營養的損失。食物被高溫加熱后，它本身所含有的很多營養物質(維生素等)都會遭到破壞，營養物質也會大量地流失。所以，我們要少吃油炸食品。　

　　2．油炸食品吃多了還很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹着，這些油脂在胃裡停留的時間長了，不容易被腸胃消化掉。所以，我們要杜絕吃油炸食品的壞習慣。　

　　3．經常吃油炸食品還會導致人肥胖。如果過分貪吃這些油炸食物，很容易造成脂肪在體內的堆積，體內的脂肪多了，就會變得胖起來了。　

　　4．如果不把油炸食品“戒”掉的話，它還會影響我們小學生的智力。在製作油炸食品的過程中，往往會添加明礬或明礬鉀作為膨鬆劑，這兩種製劑都含有鋁的成分，鋁在人體內發生反應后形成的化合物，會影響到孩子們的智力發育。　

　　5．油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，經過皮膚、呼吸道和消化道吸收，並會有一部分在體內蓄積，主要還會影響神經系統。　

　　6．一些油炸食品在製作過程中，不論從其材料，可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛生的。尤其像現在的一些麻辣的油炸食品，很多都是不符合要求的。而現在很多的疾病都是由此而傳播的。所以對於小孩也好，對於成人也好，一定都要小心，希望孩子的家長們能夠多予指教，在給予孩子指教的同時，也希望家長們自己也要盡量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。　

五、建議　

　　如果您已經看過了我以上的這篇“關於多吃油炸食品好不好”的研究報告，相信您也已經了解到了多吃油炸食品給我們帶來的不良現象，以後也不會再吃這些不衛生的垃圾食品了吧？我在這裡也還可以再給你一個建議：如果你有時候還是忍不住想吃，還可以在家裡做一碗香噴噴的茶水煮飯，這碗飯既好吃，又有營養，還可以減肥呢！　

　　希望大家看了我這篇“關於多吃油炸食品好不好”的研究報告，都能夠把這些不衛生的垃圾食品像煙癮一樣“戒”掉，這樣才能讓我們自己全都重新健康起來，全都重新煥發出健康的笑容。