resume of master chef for chinese kitchen

RESUME

Chinesename     Wang Nian

Englishname　　Joe

    Born　　     15-02-1973

    M P　　   15902153507

    Tel　　   50690879

Experience

 1990-1993

　　  Shanghai World Hotel

 1994-1995

　　  Shanghai HaiLong Seafood Hotel

1995-1997

　　  New Asia Tomson Hotel

1998-2001

　　  Holiday Inn Pudong Shanghai

2001-2005

　　  Howard Johnson Plaza Hotel

2005-2006

　　The Regent Hotel Shanghai

2006-now　　

Le ROYAL MERIDIEN SHANGHAI   RESUME

NAME- Wang Nian

APPLY FOR- Master Chef For Chinese Kitchen

For  previous years, I had followed several famous HK chefs

For the cuisine, Learned a lot of treasured experiences from them,Now I am master in HK dishes.yue dished ;local dished and Huaiyang;dishes etc

I had worked for several famous five star hotels, and well operated Many big cold dished, buffets cocktail banquets,and so on. Knowing the procedure and the operation method for them.

To be a master chef of the Chinese kitchen ,grasped the abundant

acknowledge for cuisine man Management. And at the same time, I can calculare the cost of the dishes And control well the budget,which surely can be profitable to the hotel At the, I sincerely hope you can give me this opportunity to make

My contribution to you.

　　　　　Sincerely yours　　　　    Wang Nian

中文簡歷：

簡歷

    中文名    王年

    英文名    Joe

    出生年月    1973--02--1 5

    應聘職位    中廚房廚師長

    聯繫地址    上海市浦東萊陽路880弄94號602室

    郵編　　200129

    聯繫電話    50690879&15902153507

    工作經歷

    1990年-1993年上海世界之窗大酒店

    1994年--1995年上海海龍海鮮舫有限公司

    t996年--t997年新亞湯臣大酒店[五星級]

    1998年--2001年  浦東假日酒店[四星級]

    2001年一2005年  上海古象豪生大酒店[五星級]

2005年-2006年　　上海龍之夢麗晶大酒店[五星級]

2006年- 至今   上海世茂皇家艾美大酒店[五星級]

本人持有國家認可的高級廚師證,有着多年的，高星級酒店的工作經驗，善於團對的合作．擅長製做大型宴會。婚宴，以及大型的雞尾酒會