江岸酒市

　　一里長堤一里情，千家酒肆客卿卿。

　　秦淮淹沒梅河起，夜夜笙歌醉夢行。

　　江亭山歌

　　梅江亭上起歌聲，金柚香茶酒滿盛。

　　本是中原居世代，避秦千載建都城。

　　註：山歌為客家寶貴民俗文化。

　　柚、茶、酒為客家特產。

　　梅州稱“世界客都”。