做包子作文

　　姥姥最近總是自己做包子吃，為什麼不買卻要花心思去做包子呢？不問不知道，一問嚇一跳。原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發糕，其中一個，吃着吃着，吃到了一個邦迪！好像在手上貼過四五天，多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認為買的都不幹凈。

　　我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應了，她說：“做包子要用老面，先把老面放進盆子里，加點水。再放進新灰面，用筷子使勁攪拌。”我試了一下，還挺費勁呢！“攪得像一團爛棉花的時候就可以揉了。”我聽了用手摁，比之前輕鬆多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，於是改用拳頭錘。“對，把它揉成光滑，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然後把這團面用塑料袋套起來。（其實是把它和盆子一塊兒罩起來）一個小時，兩個小時，三個小時過去了。我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見裡面的麵糰都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了！姥姥說：”現在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們去皮，用手一捏就可以了。然後把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機器打，它裡面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。“我照着姥姥的指示做了。然後切下一小團面壓成餅，把陷兒加了進去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照着上面的方法做吧！

　　四年級:毛小毛

　　今天，放學了我一回到家，媽媽告訴我今天晚上我們做包子吃。

　　我高興極了！因為我也想學着做包子呀！我把想法告訴了媽媽，媽媽同意了！

　　首先把手洗乾淨，然後把麵糰揉成巴掌大的圓形面片，將它放在左手上，把做好的肉餡放在面片的中央，右手把面片邊提起，沿着逆時針旋轉、摺疊，不一會兒一個包子在我的心出現了！

　　雖然包的不太好，但我覺得已經很好了，必竟是第一次嘛！歡迎大家來我家吃包子！

　　我學會了做包子

　　今天，我學會了做包子。

　　先把麵粉里加些水，再把水和麵粉使勁揉成麵糰，然後將麵糰切成一片片做成包子的皮，接下來是做包子餡，把要放的餡切成碎末，放些鹽和醬油等等，開始做包子了，把一片片包子的皮內包入一些餡，再把皮封好，包子就做成了，再放到蒸籠里蒸二十分鐘包子就好。

　　按着這樣的方式，我們做了很多的包子。

　　熱熱的包子上桌了，我迫不及待地嘗了一個，啊，真好吃。

　　從做包子我明白了，要做好一件事是要有細心，耐心的，只有這樣才能做出好吃的包子來。

　　每個人成長過程中都會經歷很多的事情，從這些經歷的事情中，也可以學會很多技巧和竅門，其中做包子也是一件事，這不，昨天，我剛剛學會了一個菜品，那就是——做包子。接下來，我就帶你一起來看看我是如何做包子的吧！

　　最近受到武漢肺炎的影響，我們已經一個月左右沒有出門了，今天出門，爸爸媽媽從超市提了一大桶麵粉回來，我疑惑不解，問爸爸媽媽：“爸爸媽媽，你們提這麼多麵粉回來是幹什麼呀，難道是要做麵條嗎？”爸爸媽媽笑眯眯地說：“你猜錯了，我們今天提這麼多麵粉來是要包包子的，另外，你想包包子嗎？”我一聽到包包子，目光中馬上就炯炯有神，但馬上又心存疑惑，問：“媽媽，我想做包子，可是……怎麼做呢？”媽媽微微一笑，說：“孩子，不要着急，我們先準備一些材料，然後馬上就開始做，好嗎？”我聽完媽媽的這一番話，連連拍手叫好。

　　說做就做。媽媽先將大約5千克的麵粉倒在了一個大盆里，媽媽倒完麵粉后，又加入了大約3千克的水倒進了大盆里，據媽媽說，這是得先讓麵粉充分吸收水，麵粉吸收水後會變得很粘稠，很粘手。只見媽媽將所有東西都倒到大盆以後，用手用力地推了幾十下，以讓麵粉充分的吸收水。這時，媽媽又說：“現在是春天，天氣還是很冷，所以不利於麵粉的發酵，正因為如此，所以我們要把麵粉放到陽光下，讓它自然發酵。”媽媽說，我就在一旁靜靜的聽着，因為我知道，將來有一天，我也是要做包子的。只見媽媽說完后，將那個大盆的開口用保鮮膜全部密封了起來，以防止空氣和細菌進入到麵粉中，用保鮮膜封住更有利於發酵。密封后，媽媽又端着那一大盆的麵粉，來到了室外的院子里。只見媽媽將那一大盆麵粉放在院子的正中間，以便讓陽光更好的照到那麵粉，真是說曹操曹操到。我們剛放完，那燦爛的陽光就穿過一層又一層高高的樓，來到了我們家的院子中，正好射在那一大盆麵粉上，我蹲了下去，靜靜的觀察着。只見那一盆麵粉在陽光的照射下散發出了淡黃淡黃的顏色，表面上就像是一朵朵淡黃小花貼在一起一樣，我不由得讚歎了起來：“哇！陽光竟然是這麼有趣呀！”媽媽聽了我這句話，燦爛的笑了起來，那笑容就像陽光一樣，媽媽還對我說：“雖然有了太陽的照射，但發酵還是需要很多時間，我們明天上午再來看這盆麵粉吧！”我說：“好的。”

　　第2天上午，我們在外看那盆麵粉，只見那盆麵粉已經完全發酵了，已經可以作為麵皮用的。媽媽看到后，趕快將那盆麵粉端了上來，並說：“好，現在準備工作已經完成，馬上開工！”我在一旁歡呼。

　　爸爸媽媽首先用一根擀皮棍，將那些一大坨麵粉全部將它們揉成一個又一個小坨坨，揉成小坨坨之後，又用擀皮棍，在那些坨坨的麵粉上揉來揉去，不一會兒，那些原本一坨又一坨的麵粉，竟然變成了圓圓的薄薄的麵皮，我在一旁靜靜的看着奇妙的事情發生。只見爸爸媽媽將所有的麵粉都揉成了麵皮。揉成麵皮后，他們將已經準備好的餡料，放到了麵皮的中間，用手把它圍成一個圓球一樣的形狀，然後將麵皮360度封閉起來，但是要必須包住餡料，然後用手捏出一條又一條褶皺，據說要捏17條，我也不知道這是為什麼。這時，爸爸問我：“你要來做包子嗎？”聽到這番話，我說：“好，我現在就來做！”我學着爸爸媽媽的模樣，先將麵皮揉好，然後在麵皮中間放入餡料，然後再將麵皮全部封住，但由於我的操作上的一點小失誤，餡料放多了一些，導致麵皮無法完全封住，有一些餡料還從小縫裡破了出來，就這樣，我做的第1個包子，以失敗而告終。正當我走到一旁氣呼呼的生氣時，媽媽慢慢的走過來，對我說：“孩子，做什麼事都是需要耐心的，就像你寫作文發表，不是也經歷了很多困難才成功賺到這麼多錢的嗎？做包子的就跟寫作文一樣，都是需要時間與耐心的，也是需要堅持的，要堅持很多次才有可能成功，但是，如果你只堅持一次而放棄的話，那你是永遠都不會成功的，所以，一定要堅持啊！”聽了媽媽這番富有哲學的話，我沉默了，靜靜思索了一會兒后，我重振旗鼓，細心的，慢慢的，像媽媽說的那樣，堅持着做包子，我先觀察了一下餡料，然後選出不大不小剛剛好的餡料，放到麵皮中間，然後輕輕的將麵皮封住，再輕輕的捏出17條褶皺，捏出第17條時，媽媽大聲說：“Wow，看我們家的孩子，捏出了這麼多褶皺，爸爸媽媽都捏不了這麼多呢！”我聽到這句話，興緻大發，一口氣做了100個包子，之後我們便將做好的包子蒸了起來，嘗到第1口時，我便說：“哇！包子也太好吃了吧，簡直是人間美味呀！”爸爸媽媽都誇我大拇指。

　　不經歷風雨，怎能見到最終的彩虹？這是我給自己的座右銘，也這是這句座右銘，啟發了我在成長中很多遇到的挫折與失敗的思考，都啟迪我要堅持，這次做的包子，很好吃。但是我覺得，那一滴又一滴的湯汁中。是我堅持不懈的力量與媽媽源源不斷的教誨而形成的。

　　今天，我們家裡做包子吃。

　　我放學回到家裡，走進門，爸爸就對我說：“今天我們做包子吃，好嗎？”“當然好，我喜歡吃包子。”爸爸立刻走到裡面拿來發酵粉，麵粉和一壺水。然後，爸爸又去拿了一隻臉盆進來。

　　爸爸叫我站在旁邊幫忙，用手按住臉盆。他就把麵粉倒進許多，接着把發酵粉倒了進去，最後倒了一些水進去。然後，爸爸就開始揉麵粉了。他揉啊揉，揉了大約二十多分鐘才把麵粉和成了團。然後，爸爸用乾淨的毛巾遮住。他去洗手，然後，去喝了一會兒茶。大約過了十分鐘，爸爸把毛巾拿開，開始動手做包子了。他先從麵糰上面取出一塊，搓了一搓，搓成了一長條，然後，爸爸把長條麵糰扮成一小塊一小塊的。接着，他拿起一小塊麵糰放在手掌中央撳了幾撳，把它撳成餅形，在上面放了一些剁好的肉餡。這肉餡是爸爸早就剁好的，還放了味精、雞精、麻辣鮮，再放一些醬油和酒，再攪拌一下。

　　我也取了一塊麵糰學着爸爸的樣子做了起來。我做的既不像包子也不像澆買。我把它叫作沈氏包子。然後，我又做了三個這樣的包子。接着，媽媽就拿起蒸了。

　　很快，包子就蒸好了。我吃着自己做的包子覺得真是太好了，既使我增加了知識面，又鍛煉了我的動手能力。

　　周末的時候，爸爸去叔叔家做客，適逢嬸嬸在家自己做包子。

　　這讓一向熱愛廚藝的爸爸一時手癢，回到家的第二天，爸爸一大早就去菜市場買了一大堆做包子的材料，開始了做包子的準備。

　　記憶中爸爸曾經做過包子和饅頭，味道還是不錯的。

　　那時沒有買擀麵杖，用一個空啤酒瓶，爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。

　　不過，總歸是有些年頭沒有做包子，爸爸說有些手生了。

　　可面對兩大盆的素餡和葷餡，我倒是看出了爸爸的志在必得。

　　因為時常有包過餃子，對於做餡，爸爸倒很是在行，所以，包包子的難點之一，就是包子皮了。

　　爸爸買了兩斤麵粉，還買了發酵的酵母，以及一些小蘇打。

　　經過一系列地揉搓，爸爸把麵糰放在一個大盤子里，用塑料袋蓋子，美其名曰：讓麵糰醒一醒。

　　帶着疑惑，果然在幾個小時之後，我就看到了比剛才要膨脹不少的麵糰，圓圓乎乎地很是可愛。

　　只見爸爸把醒好的麵糰弄好了，然後切開一長條，再把長條切成一個個兩三厘米的寬度。

　　隨後，爸爸把那小小的麵糰拿起來，放在手裡用手指邊捏邊轉，不一會兒，一張包子皮就做成了。

　　再在包子皮里放進餡，三下五除二，不一會兒，就像變魔術一般，一個小包子做好了。

　　太好玩了。

　　我說道，也想參加其中，可是當我洗凈了手，也拿起那塊小小的麵糰在手中轉時，不是快把它轉破，就是轉成了方形。

　　後來在爸爸地指導下，我做的包子皮終於有了起色，不過怕我把餡弄漏，我沒有包包子，而是負責弄包子皮。

　　經過一天的努力，一大鍋包子便做好了。

　　看着自己沾滿麵粉的雙手，我很是開心，也更加明白，做什麼都不容易，都要一個學習的過程，急不得，熟能生巧。

　　星期天的中午，我和媽媽在家裡一起做包子。

　　媽媽先把昨晚發的面和好放在一邊醒。然後我們開始做包子餡，我一邊唱歌一邊幫媽媽洗菜，媽媽用刀在菜板上“咚，咚，咚”地剁着豬肉。廚房裡忙得熱火朝天，真熱鬧。不一會兒，媽媽就把香噴噴的肉餡弄好了。這時媽媽又把剛才醒好的麵糰放在面板上用力的用手揉，揉的那麵糰又白又光滑，我也把放包子的籠屜洗好了。於是我們就開始包包子，媽媽把包子皮擀的又圓又大，我拿了一張放在手上，然後用小勺舀一點餡放在中間，用兩隻小手將皮包的緊緊的。媽媽看見了讚揚說：“貝貝做的真不錯。”我聽了心裡美滋滋的。我包出了各種各樣的包子，有的像小豬，有的像小兔，還有的像花朵。一個個可愛極了！媽媽把做好的包子放到鍋里蒸。三十分鐘后，雪白雪白的包子出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，啊，真香啊。美味極了！媽媽看着我的饞樣開心地笑了，我也開心地笑了。

　　第一次做包子，我感到無限地開心和快樂。