番茄炒蛋作文

　　從小時候懂事到現在，媽媽煮的飯菜永遠是最美味的。我對媽媽燒的番茄炒蛋更是百吃不厭。番茄炒蛋不僅好聞、好吃、好看，正可謂是色香味俱全呀！更重要的是它的製作方法極其簡單、省力。

　　番茄炒蛋肯定是離不開番茄的，所以首先先把洗好的番茄切塊放在一邊備用，然後再拿出兩、三個雞蛋打好放在碗里。把其他的調料準備在一邊，這樣就準備就緒了。起好火后澆兩勺油在鍋里，等油燒熱了再把已經準備好的雞蛋倒入鍋中炒。見雞蛋差不多時，再放入切好的番茄到鍋里一起炒，炒了會再加點水在鍋里。接着依個人口味喜好放入調味料，再撒上點準備好的香蔥就更完美了。一盆香噴噴的番茄炒蛋就在那麼幾分鐘后出爐了。

　　我一邊從媽媽手中接過熱騰騰的番茄炒蛋，一邊仔細地欣賞着它。香蔥零零散散地浮在上面，金燦燦的蛋皮和紅通通的番茄相間在一起，加上淡紅的湯汁，真是好看！我湊過去聞了聞它的味道，酸酸的又加上點香甜，一種說不出的好聞。我迫不及待了，立馬抽了雙筷子夾起一塊黃黃的香香的蛋皮，我先咬了一小口，哇真是棒極了！接着再把一大塊送進嘴裡，我慢慢地品味着，感覺到湯汁在嘴裡四濺。吃完后我口有餘香地砸吧着嘴，細細地回想着剛才在嘴巴中發生的事……

　　記得那次，肚子里早已鬧起“空城計”的我。聞到了由廚房裡發出的誘人香味，便急奔廚房。看見桌上有一盤番茄炒蛋，不知它是冷是熱，拿起一雙筷子胡亂夾起一塊番茄就往嘴裡送。害得我醜態百出，卻明白了一個道理“心急吃不了熱豆腐”。

　　六年級:安玉欣

　　今天，我要露一手。所謂的露一手，就是給家人做一道番茄炒蛋。但是，我以前從來沒有給家人做過菜，所以，在做菜以前，還要對“大師”——媽媽，進行一次小小的“採訪”，讓媽媽告訴我怎麼做這道菜，媽媽仔細地告訴我這道菜怎麼做，我也上得認真，不一會兒媽媽就講完了做菜的要領。

　　步驟講完了，我也要開始做菜了，“等等！我好像忘了點什麼，對，軍人打仗要帶槍，我做菜也要有工具吧！”於是，我拿出炒菜用的鍋、切菜用的刀、還有切菜板和一個小碗，接着我拿出了食物、兩個雞蛋、一個番茄，我把番茄放在菜板上切成一些小塊，然後把雞蛋輕輕地一磕磕在了小碗里，只見清清的蛋白襯托着黃澄澄的蛋黃從蛋殼裡流出來，我連忙用筷子把它們全都攪勻，一切準備就緒，可以開炒了。

　　我打開煤氣爐子，把切好的番茄和撐勻的雞蛋倒進了鍋里，在鍋里來回地翻炒，加少許鹽，就可以起鍋裝盤了。

　　看着我的勞動成果，我心裡別提有多高興了。

　　今天中午，我在廚房裡準備做番茄炒蛋。一想到要讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝，我的心頓時“怦怦”直跳。

　　準備做菜了，我先把番茄洗好，“篤篤篤”把番茄切成一片片月牙形的。接着我又拿了兩個雞蛋和一雙筷子。我把蛋敲破，只聽“啪”一聲，蛋落到了碗里。我一連敲了兩個雞蛋，就開始攪拌了。筷子把蛋攪拌得“嗒嗒”作響，就像在演奏一首交響曲。

　　（老師批語：對啊，多麼美妙的樂曲啊，“嗒嗒”作響，做家務也是一種享受呢。）

　　蛋攪拌好后，我使勁擰開煤氣灶開關，“踢踏，踢踏”幾聲響后，火苗便竄了出來。我迅速往鍋里倒了一些油，立刻發出“???hellip;…”聲。趁油還沒有熱時，我把蛋倒了下去，過了一會兒，蛋從液體變成了固體，番茄也“光榮”地下鍋了。我拿出一把鏟子，把蛋翻到上邊來，並用鏟子把蛋弄成一塊一塊的，一直這樣反覆炒，再倒入少許水，把鍋蓋上，焐五分鐘后，關掉煤氣灶，揭開鍋蓋，往裡放點鹽和味精，再攪和一下，一盤香噴噴的番茄炒蛋出爐了。

　　（老師批語：炒菜時的一系列動詞用得較好，連貫且準確，看出小作者挺會做家務。）

　　這道菜有紅有黃，酸酸甜甜的。原本以為很難做的事情，只要自己動手去做，其實並不怎麼難。

　　（老師評語：小作者用心體驗，生動描寫，再現了做菜的過程。）

　　宜興市實驗小學城中分校四年級：蔣卓儒

　　今天，媽媽要教我燒番茄炒蛋這道菜。

　　媽媽從冰箱里拿出了兩個雞蛋和一個番茄，讓我先把蛋打在碗里，攪一攪。我把雞蛋放在碗邊敲了敲，雞蛋就裂開了一條口子，慢慢地，口子越來越大，橙色的蛋黃和透明的蛋清順流而下到了碗里。“對了，在蛋里放一些黃酒去腥味，還要少放些鹽。”媽媽突然開口。“黃酒放了，鹽嘛，正在放。”我撒着鹽，喃喃說道。“嗒嗒嗒”這聲音可是我攪蛋時發出的喲，好聽嗎？“番茄最好我來切，你是不會的。”聽了媽媽的話，我只好乖乖的把這個“好位子”讓給了媽媽。

　　接着，我把切好的番茄倒入鍋內，點上火，鍋內就“辟哩啪拉”的響了起來，我害怕得退了好幾步。“該把蛋倒進去啦！”看我這樣，媽媽在一旁提示道。我把蛋也倒了進去，蛋在鍋里一會兒就凝固了。這時，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋也要出鍋了。

　　我坐在桌子旁，嘗着香噴噴的番茄炒蛋，心裡美滋滋的。

　　 蘇州市蘇苑小學四年級 吳明怡

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　　這幾天，媽媽經常做番茄炒蛋給我們吃，漸漸地，我也愛上了這道菜，而且它的顏色也很鮮艷，所以我決定讓媽媽教我做這道菜。

　　開始“上課”了，媽媽對我說：“把番茄和蛋從冰箱里拿出來，然後把番茄洗乾淨切好，把蛋也打好，記得打好的蛋液中放一點點水，這樣炒出來的蛋會嫩嫩的，很好吃！”“知道了，媽媽，我試試吧！”我對正在洗菜的媽媽說。

　　我從冰箱里拿出了番茄和蛋，把番茄洗乾淨，先對半切開，然後再一塊一塊地切下來，切好后，我情不自禁地笑了起來，因為，我把番茄切得有大有小，很不規則！開始打蛋了，我先把蛋在碗邊敲一下，然後小心翼翼地把蛋剝開，把蛋液放到碗里，用筷子攪勻，並且放了一點點水和鹽。我對媽媽說：“媽媽，我全弄好了，接下來幹啥呀？”“哈哈，當然是開始燒了嘍！來，我先幫你把油倒下去，你把番茄放進去。”說著，媽媽把油倒進已經燒熱的鍋里，我把番茄放了下去。“等把番茄炒到要掉皮了的時候叫我。”“OK！”我說。我拿着鍋鏟在鍋里上下左右地來回翻炒，還差點燙到了手，很快，番茄就開始掉皮了，我趕緊叫媽媽：“媽媽，媽媽，是不是可以放蛋了呀！”媽媽看了一下鍋里，“嗯，可以放蛋了，記住，放進去以後不要很快地去翻動，等稍微凝固了再去動它。”我按照媽媽說的，等蛋快凝結的時候，又翻炒了一會，並且把蛋用鍋鏟切成了一塊一塊的，盛到盤子里，又撒上了一些綠綠的蔥花，金燦燦的，紅彤彤的，漂亮極了。我聞了一下，啊，香噴噴的，恨不得一口就把它吃完。

　　我夾了一塊給媽媽，媽媽吃了后說：“呀，太好吃了，你真棒，今天我有口福了！”還有呀，我還把它用相機拍了下來，放到了我的QQ上呢！不知道大家看到了會不會眼饞呢，我想，會的，一定會的！

　　四年級:樂觀靈靈