飲食與健康_700字

飲食與健康　

　　俗話說：“民以食為天。”當今社會上，許多飯店拔地而起，各種菜系蜂擁而來，中有閩菜、川菜、粵菜、魯菜......外有意大利菜、法國菜、日本料理、韓國菜等等。我們都知道，健康是做任何事的本錢，健康又是與食物緊緊相連的。今天，我們就來看看餐桌上的食物吧。　

　　食物分為許多種，有蔬果類、豆類、肉類、穀類、奶製品類、脂肪類等。這幾類組合成了一個食物金字塔，處處影響着我們的健康。所以，在用餐時要做到合理搭配，多蔬菜、水果，少肉類、脂肪類。穀物類為主食，可適當增加豆類、奶製品類，並且要記住，吃飯只吃八分飽，不可挑食厭食，也不可暴飲暴食，吃乾淨食物最為重要。　

　　在食物中，都含有一種對人們的健康起重要作用的元素——維生素。維生素又分為A、B、C、D。不同的維生素有不同的作用。維生素A通常在紅、黑色的食物中較多，如胡蘿蔔、黑豆等。它的功能主要是保護眼睛，可用於保護視力，治療夜盲證等維生素C通常都在蔬菜水果中，它有利於治療壞血病、皮膚病。它的發現還有一個故事：一艘輪船在大海上漂泊數日，許多水手都得了壞血病，其中一名病得十分嚴重，被拋棄在一個荒島上。之後這名水手吃了許多檸檬，沒想到壞血病消失了。這個消息一傳十，十傳百。之後科學家在檸檬中發現大量維生素C，病用來治療壞血病。維生素B、D也有許多功能，在此就不多說了。當然也要注意：有些食物不能混在一起吃，以免發生危險。如蝦不能與維生素C同時吃，螃蟹不能和柿子同吃......　

　　現在，人們想身體健康，還吃了許多補品，鹿茸、人蔘、靈芝等都成了美食。在此向大家推薦南極鱗蝦，它不是蝦，卻比蝦更有營養，蛋白質是其他動物的2-3倍，並且數量多，每年捕撈3000萬噸是沒有影響的，因此被譽為“冷甘露”。　

　　飲食還有許多地方和健康相連，希望大家在日常生活中多加註意，有了合理的飲食，才有健康的身體。