南京特色小吃――鴨血粉絲湯_800字

我最喜歡吃鴨血粉絲湯。它是南京特色風味小吃，幾乎每個人都喜歡吃它。

鴨血粉絲湯名好、味好，就連顏色也好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，紅色的鴨血一條條的分散在粉絲上，旁邊有油果子、香菜和鴨肝、鴨腸作伴。白紅相間，還有黃、灰、綠和米黃色相點綴，再加上一勺紅紅的辣油飄在湯上，真是令人口水直流。（對鴨血粉絲湯的顏色描寫非常細膩，“晶瑩”“米黃色”“白紅相間”等詞用得很準確。表現出了作者對鴨血粉絲湯的喜愛）

別看色彩那麼鮮艷奪目，其實做法很簡單：燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。（語言流暢，小作者對鴨血粉絲湯的做法非常熟悉）

吃可不能蠻吃的，吃也是有講究的。一般南京小朋友喜歡找到粉絲的開頭，“噓”的一下往嘴裡吸，這樣可以體會到粉絲滑涼爽口的特色。吃油果子、鴨肝、鴨腸、鴨血時，應先用舌頭添一添它的粗味道，再細細的品嘗一下味道如何，最後把湯喝光。（對吃的描寫也這麼細緻，小作者的心思真是十分細膩。）

但是，有一天我吃鴨血粉絲湯時，由於吸粉絲過猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個別名――“樂開花”。（細節描寫生動，給文章增添了一個亮點）

南京特色小吃――鴨血粉絲湯真好吃呀！胡敏慧

文章寫了南京的名小吃——鴨血粉絲湯，語言流暢，條理也非常清晰。文章從樣子、做法和吃法三個方面進行了細緻獨到的描寫，尤其是樣子和做法兩個方面寫得真實細膩，讓人看了真有垂涎三尺的感覺，忍不住想嘗一嘗了。小作者紮實的語言文字功底令人佩服！