想必是麗水不太盛行吃薄餅把！到了端午，空氣中總是塞滿了粽子那濃郁的香味，還夾雜着陣陣粽葉獨特的清香。粽子里顆顆糯米白瑩如玉，中間還有夾帶着稍帶點肥的精肉。糯米被被一張張嫩綠棕葉包裹得四四方方，結結實實的，那隆起的尖角，狀如鋒利的錐子。那大腹便便的樣子，可愛的惹人迫不及待得想嘗一口。雖說粽子品相看起來很好，味道也非常不錯。可是總覺得它怎麼也比不上兒時家鄉那簡單卻飽含愛意的薄餅，怎麼也嘗不出那種莫明的味道。　

　　老家溫州端午時最流行吃的可謂是薄餅了。在外婆做麵皮的時候，還及不上灶台高的我們總是極力墊起腳尖，瞪大眼睛注視外婆的一舉一動，眼巴巴得望着鍋里。外婆首先把精白的麵粉攪拌調成糊狀，然後在一隻又大又平的鐵煎鍋上輕輕一抹，就如同變魔術般變出一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅 ！禁不住誘惑，總是將剛烤好的麵皮一把塞進嘴裡，也顧不得燙嘴。雖並未添加任何作料，可總是能夠品到一份心滿意足和無法言喻的感動。“傻孩子，餡都沒包進去呢！”外婆口中雖是那麼說，看似在埋怨我們。可眼神里流露出的無比幸福的感覺，無情的拆穿了這一謊言。　

　　終於。麵皮烤好了，也該是開飯的時間了。桌上擺滿了充當餡的菜繪，綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇。。。。。。應有盡有。各色的菜繪，讓人目不暇接。然後選好自己喜歡吃的菜，將薄皮包捲成圓筒狀。一口咬下去，方可品嘗到多種味道，頓時，香味溢滿滿口。呵，甜甜的，是幸福的味道。是任何食物所無法比擬的和索取不來的。　

　　家鄉的薄餅，簡單卻飽含愛意。　

　　家鄉的薄餅，找尋回屬於兒時那一點一滴的感動。　

　　家鄉的薄餅，也?是屬於我永遠美麗的回??。

作者：浙江 Ｊ’E-m