煎 餅

　　今天晚上，我們本來打算吃饃加紅燒肉，可爸爸沒買上饃，所以爸爸說：“改吃餅加紅燒肉？”“耶！我同意。”於是爸爸就開始做了，爸爸首先在盆子里放上5杯麵和2個雞蛋，再放上一點水，攪拌均勻，這樣，麵糊糊就做好了。然後，把火打着，在鍋里放上油，把麵糊糊放在鍋里。接着把鍋端起來，搖一搖，使麵糊糊均勻地攤在鍋底。最後蓋上鍋蓋，燜上1分鐘，打開鍋蓋，把它翻個面，再蓋上蓋子，燜上1分鐘。來回2到3次，一個煎餅就煎好了。趁爸爸煎第2個煎餅時，我忍不住偷偷地吃了一口。啊，真香！

作者：汪佳蕾