今天，我拿出我的絕活——炒肉絲，來為我的爸爸、媽媽獻獻醜，你也許會說：“爸爸、媽媽都得炒挺好吃的，你為什麼又要炒呢？”嘿嘿！這你就不知道了，炒肉絲可是我剛剛發明出來的呀！告訴你一個小秘密,這道菜我還曾經試煮過了一次呢！我嘗了嘗，味道還不錯呢！但是，我認為只憑一個人的觀點是不夠全面的，所以，今天我就要把我的絕活給大家品嘗、品嘗啦！　

　　首先，我到在我家附近的泰華百貨里買了幾塊瘦肉回家，我挑來挑去，最後我就把就最紅的、最不會出水的，買回了家，然後我就把那些瘦肉和斬肉刀拿去用清水洗乾淨，接着，我就把那塊瘦肉切的細細的、薄薄的，然後，就用筷子把那些肉絲夾到一個碗里，然後再放上適量的鹽、麵粉、油，接着就用筷子攪拌一下，一直攪到均勻為止，等攪拌好了之後，就去弄幾個蒜頭，洗乾淨，然後就把它們弄碎，接着，就把鍋先燙一下，等燙好了之後，就先開火，讓鍋里的水先蒸發掉，等鍋里一滴水都沒有的時候，就把火先調到最小火，然後就放一點油，等油熱了之後，就把蒜碎放進去，用鍋鏟炒一下，等出了香味就把肉絲給放進去，等一放進去了之後，就立刻用鍋鏟去炒，等瘦肉變了顏色之後就可以出鍋了！　

　 我煮好后，爸爸、媽媽品嘗了都說：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜還甜呀！啊！今天我真高興極了！

作者：深圳市坪山中心學