家鄉的富春包子_450字

　　我的家鄉在揚州，這裡有數不勝數的特產，玉器、刺繡、牛皮糖……當然，最為著名的還是富春包子。富春包子里有很多不同的餡，什麼豆沙啦、肉丁餡啦……其中，最為著名的還是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的，中間還有一個“肚臍眼”，大約有茶壺蓋那麼大，我把手輕輕往下一摁，包子便往下陷，把手一提，包子就像彈簧一樣又彈了回來。三丁包子是揚州的名點，以麵粉發酵和餡細取勝。發酵所用的麵粉不是外面用的酵母粉，而是潔白如雪的麵粉發酵，所發麵本地軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持着這種發酵的傳統特色，所謂的“三丁”是指雞丁、肉丁、筍丁，雞丁選用隔年母雞，既肥而嫩；肉丁是選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據季節選用鮮筍。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。富春包子出生於富春茶社，富春茶社總店位於揚州得勝橋，始創於1885年。100餘年來，富春茶社經過幾代人的不懈努力和精心經營，逐漸形成了花、茶、點菜結合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅適取勝的特色，被公認為是揚州淮揚菜點的正宗代表。揚州的富春包子現在已馳名中外，我愛家鄉的富春包子！

　　六年級:?上眼北極熊