“民以食為天”，北京的吃是一個令我嚮往的話題。它到底如何？我在北京逐一探訪餐廳，今天精選出幾家環境和美味值得我個人推薦的，與你分享。 　 　　初來北京的第一天，我在家裡品嘗了牛排和香腸。UNCLE親自下廚。鍋里，香腸周圍的油跳起歡快的舞蹈，劈啪聲中，香腸漸漸被炸得如花似玉，包上了一層香脆可口的金色外皮。出鍋后，香腸散發出胡椒粉略帶辛辣的特殊香味。鍋里再次散發出煎牛排的香味，晚餐即將開始，UNCLE的手藝真不錯！我回味着嘴裡味覺神經帶給我的享受，用餐刀和全熟的牛排較勁，牛肉的鮮香滋味在舌頭上逐漸漫開，原汁原味的牛排似乎帶着如火的熱情，感受到的，是溫馨的家庭氣息。那天，牛排和香腸那種煎炸食品的獨有香味，縈繞在我舌尖上，久久不去。 　 　　長城腳下的公社是一個值得回味的地方。山間的露台上，一張充滿西式風情的桌子擺放着各種美食，山間寒冷而清新的空氣中，我觀賞着四周的景色：崇山峻岭間，長城在一片蒼翠間若隱若現，綿延山間；近處的花壇被白色陽傘映襯着，五彩斑斕，綠草如茵。桌上的美食中，有帶着奶油味的意粉，裹在濃濃醬汁里的番茄通心粉，新鮮無比的蔬菜沙拉等等。最受歡迎的應該是那些形狀各異的法式麵包：外面烤得香脆可口，裡面卻很鬆軟，有非常合適的空隙，和同樣形狀精緻如藝術品的黃油相得益彰。而那條在沙拉中點綴的香蒜麵包更是美味，恰到好處的鹹味讓原本就脆的口感更加優秀。 　 　　旋轉餐廳是絕對的“風景這邊獨好”，高樓頂上，透過玻璃看外面車水馬龍的街景，本來就是一種享受。緩緩旋轉間，不知不覺，整個北京已經盡收眼底。在這裡，甜點絕對值得我推薦。在大快朵頤過自助餐后，去甜品架上拿一些精美的甜品，它們對眼睛和舌頭都是一種享受。一塊慕斯蛋糕能給我帶來絕對驚艷的體驗：首先勾起我食慾的是甜美的顏色：薄薄一層玫瑰色的草莓醬上撒着淺棕色的碎果仁，下面是淺粉色的提拉米蘇。口感不同於麵包和奶油，柔滑細緻，但絕沒有麵包那麼易碎，明艷地挺立在盤子里。而松子蛋糕同樣美妙。深褐色的松子和純白的糖霜，明顯的區別，和諧的搭配。糖霜的清甜包裹着松子的香脆，在嘴裡化出奇妙的感覺。 　 　　必勝客雖說是一家比薩店，可我所鍾愛的是那裡的氛圍和意麵，以及冰沙。陷在柔軟的沙發里，陽光明媚，如水般透過臨街的玻璃窗流瀉進來，灑在桌子上。在這樣的氣氛中，我的味覺神經格外敏感。面前一盤熱氣騰騰的肉醬面，拿起叉子，挑幾根麵條入口，滑溜溜的感覺伴着醬汁獨有的香氣。一杯“抹茶浮雪”搭配，淡定悠然的滋味冰涼而略帶綠茶清香，一段美妙的午後時光悄然流逝。 　 　　無論在哪兒，享受美食都是一種愉快的體驗。現在，我嚮往有朝一日能去探訪世界各地的美食。

作者：后海小學 墨色深