我們這裡有一個非常有名的湖，名叫“麻大湖”，盛產毛蟹，蘆葦，魚蝦，還有茂盛的水草。　

　　當地的人們充分利用這裡的資源，在這湖裡放養一些毛茸茸的小鴨子。春天，小鴨子長大了，它們活潑可愛，有的在湖裡互相追逐嬉戲；夏天，它們下的蛋有白也有綠，白的透明，綠的發亮。由於這些鴨子以湖中的魚蝦，水草為食，所以產的鴨蛋，色香味獨具特色。人們腌制蒸熟后，蛋清特白，蛋黃特黃，黃與白之間，有一層油包裹着，好象金絲環繞，味道特美，蛋油香而不油膩，金絲鴨蛋由此而得名，過去曾是皇家貢品。

　　指導教師：盧月紅

作者：山東省博興縣實驗