清 明 節 — 做 青 團　子　

　　四（7）班 王煜　

　　今天，是四月四日，清明節。剛起來，就看到外面煙雨迷濛。我從窗戶往下看，有一家店門口，排着長長的隊伍。我好奇的問媽媽：“媽媽，那家店是賣什麼的呀，怎麼這麼多人排隊啊？”“他們是賣青糰子的，吃青糰子是清明節的一個習俗。”媽媽回答道。“哦，我知道了，媽媽，我想試試做青糰子好嗎？”“好的。”媽媽和我向樓下那家店的阿姨要了一些米粉和豆沙餡。其實，這些米粉就是米粉加了一點野菜汁才變綠的。　

　　我和媽媽來到廚房，先洗了個手，然後把袖子卷高，然後才做起了青糰子。我先把那些米粉分成五個粉團，因為媽媽以前做過，所以我就去請教媽媽該怎麼做。媽媽給我做了個示範：她拿起其中一個我掰開的粉團，然後沾了點水塗到粉團上，就開始揉這個粉團，直到把它揉成一個圓為止，然後又用手指朝粉團的中間搓了一下，搓出了一個洞，再把這個洞逐漸擴大，然後用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個地方，再把那個口子合攏，再搓成圓，一個青糰子就做好了。　

　　我學着媽媽的樣子，拿起一個我事先掰開的粉團，把它揉成圓，原本以為很簡單，但粉團很軟，一揉就扁了，一點也不聽話，媽媽說：“你不能把手攤平了揉，要把手拱起來揉，這樣子才可以揉的圓啊！”我照着媽媽的話把手拱起來，果然，這個青糰子很聽話得變圓了。接着，我用手指在粉團的中間搓了一個洞，把豆沙餡放進去，但是，放進去簡單，要把它合攏可就難了。不管我怎麼弄，它都有一點豆沙餡露在外面，把這裡的豆沙餡弄進去了，另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何，只好又去求助於媽媽。媽媽說：“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補，要拿離豆沙餡遠的米粉來填補才可以啊！”聽了媽媽的話，我用露出來的豆沙餡對面的米粉，取下一小塊來填補露出的豆沙餡，果然，沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣，一個青糰子做完了。有了上次的經驗，接下來的青糰子我做起來簡單多了，不一會兒，就做完了。　

　　媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然後又把青糰子一個一個放在上面，開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個放在嘴裡嘗，“嗯，真好吃！”我和媽媽不約而同地說道。　

　　做青糰子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節我還要繼續做。

作者：向陽小學四（七）