包粽子_800字

初四下午，我就跟媽媽學包粽子。媽媽拿了一　

張粽葉，用手一卷，粽葉便成了一個空心的圓　

錐形。我學着媽媽的樣子，拿了一張粽葉，想　

把它捲成圓椎形，可就是卷不好，捲來捲去還　

是一個直筒。媽媽見了，就在旁邊指點：“左　

手捏緊粽葉一角，右手將粽葉的另一角往裡卷　

，下面用力拉緊，上面放鬆一些。”在媽媽的　

指點下，我卷好了粽葉。接着，媽媽在空心圓　

錐形的粽葉里插上一根筷子，拿調勺舀一些糯　

米放在裡面，然後均勻地搖動筷子，直到把糯　

米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子，放好　

糯米。可搖動筷子時，不是把粽葉戳穿了，就　

是糯米包不緊。媽媽說：“搖動筷子時要輕一　

些，把粽葉包緊些。你看……”媽媽邊說邊示　

范，我邊聽邊學。　

　然後是捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉，用繩　

子在粽子尖角附近纏了兩圈，結上繩頭，一個　

漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一個　

粽子。隨之，第二個，第三個，第四個……我　

一連包了好幾個。　

包粽子，首先要把箬葉洗乾淨，在熱水中泡軟　

。再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜　

歡的餡煮得香噴噴的，就可以開工了。先把長　

長的箬葉摺疊，圍攏來，做成一個窩，中間放　

進調配好的糯米和粳米，包出稜角。然後把餡　

放在米里，和在一起揉勻，最後把箬葉包着的　

粽子做成四角的形狀。　

這包粽子的功夫全在最後一道工序，你的粽子　

包得好不好，就看四個角是不是勻稱，是不是　

有型。我開始學的時候，總是把四個角弄歪了　

，不是成了六個角，就是揉成一團球了。　

奶奶就不止一次看着我的“傑作”發笑：“這　

能叫粽子嗎？你讓細線系在什麼地方啊？”　

我暈！感情粽子包出四個稜角是方便用細線系　

着掛起來的，怎麼這世界上就沒有圓粽子呢？　

包好的粽子放進鍋里用猛火煮，大約1小時后，　

改文火煮30分鐘就可以。　

在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋　

子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣，　

饞得我直流口水。