學煎雞蛋_400字

學煎雞蛋　

　　每當我看見金黃色的煎雞蛋的時候，我就會想起暑假時學做煎雞蛋的情景。　

　　那時，我的爸爸去上班，只留下我和媽媽。到了中午煮飯的時候，我覺得無聊，就想要媽媽教我煎雞蛋，媽媽同意了。媽媽從冰箱里拿出兩個雞蛋，然後對我說：“首先打開煤氣罐，然後把鍋放在煤氣灶上，點火熱鍋，再放點油進鍋，把雞蛋磕碎，蛋清和蛋黃便掉進鍋里……”媽媽就這樣邊說邊示範。教完以後，媽媽叫我煎一次給她看。　

　　我放點油在鍋里，忽然我感覺手疼，原來是那些滾燙的油彈到我的手上，所以才覺得疼。我把雞蛋磕碎，把蛋清和蛋黃放到鍋里，蛋清和蛋黃馬上凝結在一起，還直冒泡。嘿，真有趣，雞蛋還會吹泡泡。我看了一會兒，看着看着，它不冒泡了，我翻過來一看，呀，糟糕，底下焦了一大塊，焦味直鑽鼻孔。媽媽走過來對我說：“別灰心，再煎一次。”　

　　這一次，我不再像上一次那樣了。我先把油放進鍋里后，如閃電般地縮回手來，然後把雞蛋磕碎，將蛋清和蛋黃放到鍋里，等它吹泡泡的時候，我馬上把它翻過來，再放少許鹽。等一會兒把它盛到碗里，再放一點醬油，一道煎雞蛋的菜就完成了。　

　　學會煎雞蛋，那成功的喜悅使我至今難忘。