今天，放學回家，口有一點渴，便拿起果籃里那“唯一”的一個蘋果。　

咬了一口，發現這個蘋果很甜但是不像以前的吃的蘋果那麼脆。原來需要10多分鐘吃完一個蘋果的，今天只用了不到三分鐘。咦，怎麼會這樣的呢？想了好長時間我都不明白是怎麼一回事，我便跑到廚房去問媽媽：“媽媽，剛才我吃了果籃里的最後一蘋果，那個蘋果特別的甜，但是不脆，很好吃，我幾口就吃完了。怎麼和前幾天的蘋果不一樣呢？”　

　　“哈哈…”媽媽笑了，“那可能是過年前的蘋果，每次蘋果沒有吃完我就去買了，它就一直放了下來。時間久了，裡面的水分就少了，慢慢的就蔫了。所以你吃起來顯得很甜，當然就吃的快了。”　

　　聽媽媽這麼一說，我才恍然大悟。　

　　媽媽又說：“其時賣水果的地方經常有這樣的水果賣，價格很便宜。要是你喜歡吃這樣的蘋果，我以後買就是了，還可以省錢的。”我沒有吭聲，我倒並不是要媽媽去專門買那種蘋果給我吃，只是好奇而已。　

　　現在我終於明白了：這种放久了的蘋果很甜是因為它的水分蒸發了，而裡面的糖分沒有蒸發。

作者：石牌嶺小學四年級