吃菠蘿的秘密_300字

我喜歡吃菠蘿，菠蘿是橢圓形的，身上穿着金黃色的衣服，頭上長着綠綠的葉子，像刺蝟身上一根根的刺，上面還有規律地長着好多好多雙“眼睛”呢！　 今天，媽媽把菠蘿買回來，二伯伯就把盆子里裝滿了水，再倒點鹽，把菠蘿的皮削掉，切成幾塊放進鹽水裡。過了一會，我給二伯伯嘗了一口，她齜牙咧嘴地說：“好酸啦！還要浸一下。”我不明白的問媽媽：“為什麼菠蘿要用鹽水”洗澡？媽媽也不知道怎麼解釋。　 我翻開《十萬個為什麼》，在裡面尋找答案，原來，果農為了便於運輸，使菠蘿不腐爛，會把不熟的菠蘿摘回來，但沒有成熟的菠蘿肉里有一種特別的酶，它會刺激人的嘴唇和口腔的皮膚，使人有一種又麻又酸的感覺，而用鹽水浸浸，就正好能控制這種酶。菠蘿浸了鹽水后，吃起來就不會有那種酸澀的感覺，而是酸酸甜甜的了。　 這就是吃菠蘿的時候，要用鹽水浸的原因。啊！原來生活中處處都藏着學問。