我們家裡有一位“廚師”，雖然他沒有拿過什麼職稱，也沒有什麼證書。但是，他燒的菜我特別的喜歡吃。至於，這位廚師到底是誰呢？那就是我的爸爸。
要問我爸爸的拿手好菜是什麼呢？那就屬油爆蝦了。它的原材料是用草蝦，當然在進行炒的時候，還需要一些其他的佐料。比如，大蒜，油，醬油，生薑……爸爸首先會把蝦洗乾淨，然後，放入鍋里直接爆炒一番，接着，就放入那些佐料，把大蒜切成碎片，把生薑也切成片，放生薑其實主要還是為了除腥味。最後，爸爸就在鍋里炒一下。這樣，這碗油爆蝦馬上就燒好了。
新出爐的油爆蝦，吃起來非常的鮮美，簡直是人間美味呀！