今天，爸爸媽媽出去買菜，我心想：平時爸爸媽媽那麼辛苦地照顧我，今天我就好好回報他們一下，親自下廚吧！我要是能在他們回來之前做一道菜，他們豈不是會很高興嗎？於是，我興沖沖地跑進廚房，打開冰箱，看見裡面有一些青椒和牛肉。對了，我可以做“青椒炒肉片”啊！　

　　說干就干，我高高興興地從冰箱里拿出幾個青椒，把他們沖洗乾淨，放在斬板上把他們切成一塊一塊的，再把美味的牛肉切成一片一片的。接着，我照着媽媽的樣子，把煤氣打開，調倒小火，架上鍋往裡面倒了一些油，等油被燒熱以後，我把所有切好的青椒一股腦兒全都倒進了鍋里。隨着“呲兒”的一聲，鍋里冒起了一股白煙，就像一個大蘑菇，我又往鍋里加了一勺水，放上鹽，蓋上鍋蓋。燜了幾分鐘后，打開鍋蓋，青椒就燒熟了，綠油油的，真鮮艷，煞是好看！我把青椒盛在一個碟子里開始炒牛肉了。　

　　我把剛才用來抄青椒的鍋子洗乾淨，把煤氣調到大火，有了前面炒青椒的經驗，這次就熟練多了，我倒上油，等油熱了以後，就把牛肉倒入鍋中，再放上鹽、生薑、白糖、蔥和醬油，翻炒着。大約十分鐘后，一股香味就直往我的鼻子里鑽，我把煤氣調到了小火，把剛才炒好的青椒倒進鍋里，最後放上一些味精。翻炒了幾遍后，我就把火給關了，把最後的成果倒進一個大盤子里。瞧！這就是我做的“青椒炒肉片”，碧綠的青椒，醬色的肉片，真好看！　

　　爸爸，媽媽回到家，看到我做的菜，一個勁兒地表揚我乖，媽媽嘗了一口：“恩，不錯不錯，挺好的！”我聽了心裡美滋滋的，看來我做的“青椒肉片”還真是色香味俱全啊！看着爸爸媽媽幸福快樂的樣子，我也十分高興，同時也體會到了爸爸媽媽把我養到那麼大是一件多麼不容易的事情，以後我一定要多幫媽媽做家務！

作者：寶山區大場鎮小學