假日，我沒事閑在家，便做起了雙皮奶。

　 食材：鮮牛奶一袋、雞蛋一個、糖。

　 步驟：1、蛋清和蛋黃分離。

　 2、牛奶在鍋里燒熱。

　 3、倒在碗里，不久結出奶皮。

　 4、筷子將奶皮刺穿，奶倒出。

　 5、蛋清倒入牛奶中，加糖攪拌。

　 6、奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起。

　 7、報上保鮮膜，大火蒸十分鐘。

　 8、拿出，OK！

　

作者：王碩