我在樓下超市買了一袋牛肉，回到家就把它們切成一塊一塊，像是一個個熟睡的嬰兒。既無人指導，也沒書請教，只憑着在西餐廳看到的。　

當我看着那銀白色的灶時，我不禁傻眼了，左左右右擺弄一陣才打着火，把鍋放上去，一會兒，聽見“噝噝”的聲音，為了不把牛扒煎成像一塊吸足了油的海綿，我只把金燦燦的油倒進去一點點。等油熟了，我小心翼翼地把一片片血紅血紅的牛肉倒進去。蓋上鍋蓋，就在一旁等者水蒸氣把鍋蓋震地哐啷哐啷響。　

過了許久，還不見蓋子震動，我揭開蓋子，天哪！牛肉變成了焦黑色，還有一陣刺鼻難聞的味道，我捂住鼻子了，用鍋刷拚命地唰呀唰呀！終於把臟物給刷掉了。　

然後，矮倒上油，放上肉。　

一會兒不到，鍋蓋這次終於肯頑皮地“跳”起來了，我連忙掀開蓋子，一陣濃濃的牛肉味撲鼻而來，我放下一點點鹽，再不斷地翻煎牛肉，原來血紅色的牛肉變成了褐紅色。我貪婪地把飄出的牛肉香吸進鼻子，好象害怕鄰居來搶似的。　

我把一片片褐紅色的牛肉放進一個玻璃盤裡，在加上三、四片生菜，一盤色、香、味俱全的牛扒上場了，我迫不及待地切一塊放進嘴裡，太好吃了！　

牛扒？就那麼簡單！

作者：東風東路學校5年