飯店前期推廣策劃書

　　我在廣告策劃公司工作已經有很多年了，可以說自己通過這些年的努力，在廣告策劃方面有了自己獨到的心得和工作能力，這些都是在我和顧客工作時鍛鍊出來的。剛開始工作的我也沒有多大的能力，只是有着一顆好學上進的心，走到現在，除了自己一直刻苦努力外，還有領導和同事的幫助、關心。可以說，我在成長的路上很順利。現在的我已經是公司的策劃總監了。前一段時間我在公司中接過了一個策劃，那就是飯店前期推廣策劃，我在經過市場調查后製作出了推廣策劃：

　　一、前言

　　重慶的餐飲行業已步入強勢競爭時代，市場競爭激烈，阿興記大飯店奧體中心店，如何在主城西區打開市場終端，提高品牌知名度，搶佔重慶餐飲市場最大份額，讓她代表着一個產業，引領一個市場？

　　據我們了解，阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環境和貼心的服務響譽業界。目前，阿興記大飯店黃泥磅店發展態勢良好，生意火爆，具有很大發展潛力。

　　我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價值，營造熱點進行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動，以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象，並引起媒體的廣泛關注，使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。

　　基於以上考慮，本次策劃針對阿興記大飯店奧體中心店開業前期做了一系列的推廣策劃，以奧體中心店開業為契機，旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業的形象，樹立良好的口碑，力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強。

　　二、奧體中心店市場分析

　　阿興記大飯店自黃泥磅店開業以來，風格各異的菜系和獨具特色的服務，引領了重慶中餐餐飲潮流，贏得了廣大消費者的青睞。由此，在渝北區創下了極好的成績和口碑，從而帶來了良好的經濟效益和社會效益，同時也對奧體中心店的開業打下了堅實的基礎。

　　奧體中心店由於其特殊的地理位置，本身可對該店帶來一定優勢：

　　1、奧體中心是重慶知名的，眾所周知的體育中心，所以人們很容易就會找到這裡。

　　2、奧體中心經常會有重大體育比賽和演出活動在此舉行，從而引來一部分食客。

　　3、由於周圍建築的興起，該地段商業氛圍必將增強，引來眾多的消費群。

　　4、將來周邊樓盤完工，必然帶來旺盛的人氣，其發展趨勢樂觀。

　　5、周邊各企事業單位消費能力巨大。（如：移動、電信、重醫、出版社、部隊及眾多高新企業等等）

　　然而，就目前來看，奧體中心店也存在一定劣勢：

　　1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標識和朗朗上口的廣告語，沒有比較識別系統，給人的印象不深刻。

　　2、目標客戶會受到南方花園飲食街以及直港大道的競爭。

　　所處機會分析：

　　1、現目前重慶的餐飲名店很多，但其目標群體各有所異，如陶然居主要是屬於大眾消費，七十二行以家常菜為主，菜香源以懷古情調為主，而阿興記大飯店的環境、菜品和服務都屬於高檔次飯店，與其他酒樓有一定差異，主要適用於商業宴請，這部分目標市場是相當有消費潛力的，所以應抓住市場推廣宣傳。

　　2、袁家崗地區、九龍坡區、大渡口區及高新區現在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店，所以非常具有市場競爭力，應好好把握。

　　3、阿興記大飯店奧體中心店結合奧體中心的有利地位，開展相關公關活動，造勢宣傳。

　　由此，我們可以看出奧體中心店是非常具有競爭優勢的，在將來周邊商圈氛圍營造出來后，其發展形式非常樂觀。現目前需要做好的就是其推廣工作，為以後打下良好基礎。

　　三、推廣策劃內容

　　（一）、理念策劃

　　1、阿興記大飯店賣點的梳理和提煉

　　阿興記大飯店優質的服務和高檔次本身可以作為賣點，但需要包裝突出和強化。

　　2、阿興記大飯店廣告語創意

　　重慶市很多餐飲名店都有自己的廣告語，如譚氏官府菜的“食中至尊、味之顛峰”；陶然居的“民以食為天、美食在陶然”；菜香源的“聞之口生津、菜香源頭尋”；順風123的“快意人生好滋味”等。阿興記大飯店也應有融入自己文化特色的廣告語，讓人眼前一亮，回味無窮。

　　3、設計新的ｖｉ形象

　　據我們了解，目前阿興記大飯店還沒有整體的vi系統，這樣讓人不容易識別記憶，且對其高檔次的定位也沒有一個明確的表現，所以設計新的vi形象，是讓阿興記大飯店對內對外的視覺形象給人煥然一新的感覺，並以此體現自身文化品位。

　　4、對外品牌形象的宣傳和推廣

　　主要包括媒體推廣、口碑效應和公關活動。（可融合以上幾點共同展開）

　　（二）、全方位策劃

　　1、策劃最具影響力的中心活動

　　根據阿興記大飯店的核心形象和目標市場，創意策劃出一個與之相關並能強化它們的中心活動出來，這種中心活動原則上每年舉行一次，舉行時是非常盛大的，是阿興記大飯店的特有節日。圍繞着這中心活動則是一些相關的中小型活動，可以每季或每過一段時期舉行一次。久而久之，人們會成為習慣，新的核心形象也就更深入人心了。

　　2、新聞運作的創意策劃

　　由於廣告直接效應的總體下降，新聞運作的地位大大提升，有效運用新聞炒作可起到事半功倍的效果。（如：組織員工參加有意義的公益活動）

　　3、公關運作的創意策劃

　　公關活動，不僅能打響知名度，更能提升美譽度，所以，在新形象的塑造中，公關活動將起很大的作用。

　　4、廣告宣傳的創意策劃

　　媒體廣告宣傳要有良好的創意作為支撐。

　　5、促銷方式的創意策劃『 1 』

　　優惠、打折、贈券等促銷手段也是要在一定情況下運用的，關鍵是要有新意。

　　6、精彩絕倫的開業慶典

　　能在新店開業初期對外吸引顧客注意、聚集人氣，對內振奮員工士氣。

　　四、營銷推廣策略

　　1、全面推出 “以客為尊”的經營理念，配合新聞炒作。

　　2、建立阿興記大飯店品牌，以鮮明的設計，塑造一個差異化品牌形象。

　　3、着手企業文化的建設開展全員營銷，樹立統一的顧客觀和服務觀。

　　4、加強廣告宣傳的力度，提高品牌整體素質和競爭力。

　　五、策略實施

　　（一）、公關活動策略實施

　　1、建立阿興記大飯店品牌形象，以奧體中心店開業的新穎慶典為支撐點，配合新聞媒體宣傳，並穿插一定特色開業活動，贏得口碑。

　　2、奧體中心店位於體育館，由此可審時度勢藉助一些重大的體育活動配合宣傳。

　　3、袁家崗周邊地區消費潛力巨大，應深入挖掘。可採用一定促銷優惠政策，與周邊地區大的消費單位建立一定長期關係。

　　4、擬定一些促銷優惠活動政策和一些實事娛樂活動。

　　5、通過社會、人員上門等方式實施廣泛的人員調研，了解需求，收集信息，建立企業、社會團隊和消費者的資料庫，同時宣傳阿興記大飯店品牌良好的社會形象，迅速提高知名度和美譽度。

　　6、通過研究消費者的消費行為，結合阿興記大飯店本身的資源優勢，實施針對性營銷和滲透性營銷以滲透市場，逐步實現品牌忠誠度。

　　（二）、廣告策略實施

　　在廣告策略上可採取多種媒體相互滲透相互結合的方式。

　　1、電視廣告

　　電視廣告是比較直觀的有聲媒體，但是選擇合理的時間播出，才能達到預期的效果。

　　目前在重慶電視台，《天天630》這一檔節目很受廣大市民喜愛，可考慮在該檔投播。《920劇場》的播出時間屬於黃金時段，且其中的電視劇收視率很高，建議可重點考慮。

　　2、戶外廣告

　　戶外廣告受眾廣，並可起到一定指示作用，選好位置是關鍵。

　　目前可考慮在陳家坪轉盤、大坪、石坪橋、石橋鋪及科園6附近有針對性地立戶外廣告。

　　3、廣播廣告

　　可考慮交通廣播一檔專門介紹重慶美食的欄目。

　　4、報紙廣告

　　報紙廣告傳播能力強，受眾廣，可起到廣泛傳播的效果。

　　晨報、晚報、商報屬主流媒體，效果佳。

　　5、車身廣告

　　可流動傳播

　　目前暫可不考慮

　　6、企業宣傳畫冊

　　精美的企業宣傳畫冊就是企業的名片，非常有必要完善。由於奧體中心店的地理位置不明顯，應藉助黃泥磅店的人氣優勢厚積博發，為奧體店的開業造勢，並以此使阿興記大飯店在主城西區帶動高檔餐飲消費。建議在奧體店開業前，加大廣告投放力度。

　　六、小結

　　阿興記大飯店奧體中心店目前正處於一個機遇時段，如何以開業為契機使阿興記品牌在重慶聲名遠播，是我們要思考的問題。

　　這一次策劃對我來說並不是難事，不過在實際執行中，就靠飯店老闆和員工的集體努力了。因為即使我的策劃再好，由一些不着調的人執行的話，還是不能夠實現擴大飯店影響力的過程，所以我想在實行實際策劃中，由一些更着調人來執行。在不斷的前進中找到飯店經營的更好的辦法。相信只要執行的好，飯店的火爆是值得期待的！