咖啡西餐廳營銷策劃書

　　目 　 錄

　　內容摘要 —————————————————————————— p2

　　一、背景分析

　　1、宏觀分析

　　—————————————————————————— p2

　　2、餐廳自身 —————————————————————————— p3

　　3、競爭對手 —————————————————————————— p4

　　4、消費群體 —————————————————————————— p5

　　5、媒介分析 —————————————————————————— p6

　　二、營銷策略

　　1、營銷方案目標 ——————————————————————— p7

　　2、餐廳自身定位 ——————————————————————— p7

　　3、三種消費群體具體策略 ———————————————————— p8

　　4、三種消費群體通用策略 ———————————————————— p12

　　三、營銷策略實施階段方案分析

　　1、前　期 —————————————————————————— p17

　　2、中　期 —————————————————————————— p18

　　3、后　期 —————————————————————————— p18

　　4、特定節日宣傳策略 —————————————————————— p19

　　四、門面裝飾　————————————————————————— p19

　　五、媒介投放 ————————————————————————— p20

　　六、預介介算　————————————————————————— p20

　　附件 澤峰策劃機構收費詳單

　　春秋咖啡西餐廳營銷策劃合同書

　　內容摘要：

　　隨經濟文化進一步發展，咖啡作為一種休閑時的消費，越來越受到中高階層的青睞。濟南咖啡市場開拓較晚,但發展迅速。春秋咖啡西餐廳位於經十路63號濟南翰林大酒店內。無論自身實力，還是地理位置，咖啡西餐廳都具有一定競爭優勢，但經營效果卻不盡人意。追其癥結主要有二，一是本身管理不規範和定位不明確，二是周邊市場開發力度不夠，沒能採取有效營銷策略。對此，我們將對春秋咖啡西餐廳本身及周邊環境進行全面分析，針對不同時間、不同消費群體制定相應營銷策略，以求短期內得到目標消費群的認知，使經營業績明顯改觀，並逐漸在消費群體中樹立自身品牌形象，培養消費群體的品牌忠誠度。

　　一、背景分析

　　1、宏觀分析

　　a、地理環境：

　　濟南作為省會城市，具有特殊的市場地位。是山東省政治經濟文化中心，有良好的經濟基礎和文化底蘊。市內有眾多的知名企業，外企公司比較多，形成了一定規模的白領消費群體。

　　b、人口結構：

　　濟南市常住非農業人口為260萬人，流動人口數量大，並且濟南市內有20多所高校，學生總人口約佔總人口比例較大。

　　c、交通現狀：

　　截至XX年底，全市公路通車裡程9833.1公里。目前，濟南向東有濟青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京滬高速公路，向西有濟聊高速公路，繞城高速公路將濟南環繞其中，國道104線、105線、220線、308線、309線及16條省道橫貫濟南。濟南已形成了以繞城高速公路為核心的高等級公路網絡，並在全國率先實現了省會城市與各市政府駐地全部由高速公路連接,濟南作為全省公路網絡中心和高速公路樞紐地位已經確立。XX年，隨着濟荷高速、濟萊高速、繞城高速大北環等重點工程項目的逐步建成通車，濟南公路通達深度和公路集疏能力將進一步提高。