《京城特色餐飲專輯》節目策劃方案 n　　節目創意　　 縱觀京城餐飲業，可謂是海納百川，眾家雲集，國內外餐飲業及飲食文化相融交匯，數不勝數的名肆酒樓、美食街道傳遞着古老而全新的飲食文化。《京城特色餐飲專輯》以京城深厚的人文特色和飲食文化為依託，向廣大消費者推介並展示京城內優秀的餐飲企業，介紹餐飲特色及品牌優勢，傳遞最新餐飲消費時尚。 “ 雲嶺之春 ” 是昆明春天在京城開設的首家連鎖店，鑒於貴企業作為雲南菜系的一個代表，我們將配合企業自身進入京城餐飲業的市場宣傳及營銷重點，展開深入報道活動和品牌推廣。 n　　節目內容　　 結合整體環境，突出餐飲特色 重點介紹雲南菜獨特的餐飲風格，風格純正的菜式品種，以及企業立足傳統銳意創新經營風格，展示企業實力和特色。 其次從區位環境、文化背景、個性化服務到就餐環境等各方面的全面展示 , 進行市場推廣 , 提高企業的市場知名度及美譽度，。 n　　節目相關拍攝　　 Ø　　拍攝酒樓建築外景、招牌、標識以及內部環境和裝飾風格，體現酒店整體形象及規模； Ø　　酒店特色：從畫面上要着重要突出酒樓在雲南菜的特色及風情，包括各招牌菜、特色菜品等，體現出酒樓的特色和檔次； Ø　　有選擇地拍攝員工工作場景，包括服務、製作方面等，體現良好的員工素質和嚴格的酒店管理； Ø　　拍攝酒樓完善的配套設施。 n　　採訪內容：　　 1、 結合企業的整體知名度和品牌優勢，向京城消費者介紹一下雲南菜的主要特色； 2、 介紹企業在京城的市場經營理念，以及整體的規模及實力； 3、 酒樓菜品最主要的特色，以及如何結合北京消費市場的特點進行菜品和營銷創新； n　　節目制播　　 Ø　　攝製組前往企業及消費現場進行拍攝、採訪，並製作為專題節目； Ø　　節目在北京電視台專題時段播出 (BTV-3 套 18:20 左右 ) ，統一收取節目制播費用 6000 元 分鐘；　　 Ø　　 節目播出后贈送企業節目播出版光盤。 策劃人：鍾麗 聯繫E－mail： [email protected]