夜市，顧名思義，就是夜間進行交易的場所。夜幕降臨，華燈初放，漫步在貴陽合群路、普陀路、陝西路等路段，可以用燈紅酒綠來形容。賣小吃的攤位一個接一個，賣的食品可謂五花八門，應有盡有。這是貴陽年輕人夜生活的一個組成部分，老年人一般是不會去那裡的。曾幾何時，貴陽延安路也是夜市集中地，不過那裡主要經營日用百貨、服裝鞋帽。入夜，那裡人頭攢動，熱鬧非常，成為貴陽人閑逛之地。夜市在我國，歷史非常悠久。《周禮·地官》載：“大市，昃時而市，百族為主。朝市，朝時而市，商賈為主。夕市，夕時而市，販夫販婦為主。”說明春秋戰國時期集市貿易主要有三種形式：大市，時間在太陽偏西以後，各階層的人都可以在這裡進行貿易。朝市，時間在清晨，以商賈貿易（批發）為主。夕市，時間在太陽落山以後，以販夫販婦為主，做些小買賣。唐宋以後，夜市內容變得豐富多彩，貿易活動與文化娛樂結合起來。歐陽修“擊鼓踏歌成夜市”的詩句，描寫的就是宋朝夜市的景象。《東京夢華錄》描述了北宋開封府“潘摟東街巷”、“馬行街鋪席”一帶，每天夜市都到三更（半夜）才散，而五更朝市“又復開張”，《夢梁錄》記述了南宋時期杭州夜市的情況：“杭城大街，買賣晝夜不絕，夜交三、四鼓，遊人始稀。通宵買賣，交曉不絕。五鼓鐘鳴，賣早市者又開店矣。”“冬月雖有大雨雪，亦有夜市盤賣。”上市經營的服裝用具，十分齊整且有規定，“如士農工商諸行百戶衣巾裝著，皆有等差”，“街市買賣人，各有服色頭巾，可辨認是何名目人”，“凡賣飲食之人，多是裝飾車蓋擔兒，盤合器皿新潔精巧，以炫耀人耳目”，“不敢苟簡，食味亦不敢草率也。”對夜市的管理是相當規範嚴格的。福州在唐宋以後，經濟文化已相當發達，所以夜市也熱鬧非常。明代徐通詩“甲第朱門長樂郡，管弦燈火晉安城”描寫的就是福州夜市的熱鬧景象。長樂郡、晉安城都是指福州。鄧原岳詩云：“今霄雨霽動新涼，短拍長歌夜未央。學得崑山齊按曲，還珠門外月如霜。”還珠門是福州當時的一個地名。詩中描寫的是“文化夜市”的情景。夜市經營的內容，隨行業、季節的不同，時時有變化。而其叫賣的聲韻，今天是不能聽到了。