《 這也是課堂》　

　　在初中的一個暑假裡，我們老師布置了一道非常特別的作業，給家人炒一次菜，回家我便開始動起手來開始學了。　

　　我首先看冰箱里有什麼菜，我定眼一看，紅紅的胡蘿蔔，新鮮的肉，大大的包菜還有又青又大的蔥，我決定做一個胡蘿蔔炒肉蔥絲。我把胡蘿蔔，肉和蔥，各種材料都準備好了，再把胡蘿蔔洗好，然後拿出鋒利的刀把胡蘿蔔切成圓片的把肉和蔥切成細細的細條。我先在鍋里放上油，開火，等待油滾了，開始炒菜。我把肉和蔥先放進鍋里，把肉先炒熟，我用小勺把肉把肉放在鍾里來回翻動，再把胡蘿蔔放進去，放一水繼續炒，因為胡蘿蔔是硬生生的，所以要炒就久一些。幾分鐘后，再放味精等配料，再炒一會兒就可以上菜了，正好這時爸爸媽媽回來了，我的菜也差不多要上桌了。終於上桌了我把炒得香噴噴的菜遞給他們吃，爸爸媽媽吃后笑嬉嬉地說：“還可以，挺好吃的。”我聽后可高興了。　

　　從這次炒菜中，我學到了很多知識。

作者：都安縣安陽鎮安陽