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學炒土豆絲_1200字

分類:五年級作文  字數:1200字  編輯:pp958

中原油田濮陽市油田二小 

  焦偉卓

  也可能是我特別喜歡吃土豆絲的緣故,於是心裡一直有個願望:“能有一天自己也能炒出香噴噴,酸溜溜的土豆絲。”爸爸說等你學習不忙再說吧。

一個星期六的中午,我快速的把所有的作業都完成了,這是我第一次做作業這麼快,就為了實現我那個盼望已久的願望。我跑到客廳對爸爸立刻說:“今天的作業全部完成了,這回能答應教我炒土豆絲了吧。”老爸點了點頭。

 我從爸爸在菜市場買回來的土豆里挑了個最大個的,爸爸說先給我講了炒土豆絲的要領,我點着頭仔細地聽着記着。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉,第二步是什麼,我們都知道,第二步就是把土豆的‘外衣’給削掉,我用水果盆里的萬能刀,它能剝下有“外套”的蔬菜和水果,還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多說了,開始干吧,我把土豆的皮削了,不小心也把土豆的肉也削了,我覺得它可能會“啊”的叫一聲!一會土豆就露出了光潔的身子。下一步,切土豆,我拿起菜刀,爸爸教我要握緊刀把,手指要彎曲,防止被切到。就這樣,我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片,再把片疊起來,切成絲,只是我切的那裡是絲,比起爸爸切的土豆絲,已經明顯是一根根“小棒棒”了!累得我的胳膊都酸死了,終於切好了,一切準備就緒,我擰開火,把油準備好,等鍋燒熱后,我剛要往鍋里倒油,爸爸大喊∶“不行,土豆裡面有許多澱粉,炒了容易粘鍋,要洗一洗。”我把切好的土豆絲放在涼水裡,讓它們泡個“舒服澡”,我洗了兩遍,發現盆里有許多白色沉澱物,爸爸說這是澱粉,等把水濾干,然後小心翼翼地把油倒進鍋里,油微微涌動時,等油泡消失后,我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋里,只聽“嘩”的一聲,各種調料的味道迎面撲來,大概放的辣椒太多,嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳,土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”,鍋里響成一片······爸爸提醒我說:“別害怕,趕緊拿鍋鏟翻土豆絲,不然會粘鍋的!”我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒,可能是第一次有點緊張,一不小心土豆抄到了鍋外許多,不過感覺真待勁,真過癮,等土豆絲變成了金黃色,這時我在爸爸的指導下放入醋、鹽、味精、香蔥,並用鍋鏟快速翻炒。此時,香味撲鼻,有點讓我垂涎三尺了,我迫不及待地把土豆絲鏟到盤裡,一嘗,啊!這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀!

這就是我的成果。爸爸嘗了我這個“廚子”做的菜,臉上露出了滿意的笑容,看到他心花怒放的樣子,我也高興得歡呼雀躍。

從這回的親身體會,我感覺到:“做什麼事都不是你想象那麼簡單,都需要許多步驟才能完成,在學習中更要認真反覆的思考和細心重複的檢查,才能做好。

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