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食堂承包合同

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  食堂承包合同(一)

  甲方:**************有限公司 乙方:

  身份證號碼:

  甲方因需要現將職工食堂承包給乙方,甲、乙雙方經協商簽訂如下合同:

  一、甲方將現有廚房設施及器具進行盤點,提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。並交押金(大寫) 圓整,合同期滿后,如沒發現器具缺少,押金如數退還,但要扣適當的折舊費。

  二、甲、乙雙方協商,確定食堂承包后,水電費自理,水電費每噸每度價格由水電公司提供。

  三、節假日乙方照常為甲方服務,如需加餐由乙方負責加工,甲方買可委託乙方採購。

  四、乙方在承包期間,應注意伙食質量,保證甲方員工每餐食量,定期變換食譜,同時負責廚房範圍的環境、設備、用具的衛生及管理工作。要做豐富的早餐,對飯菜要求保質、保量,中餐,晚餐做到小炒素菜3元(包飯),雞蛋加素菜4元(包飯),湯每餐備一份。

  五、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛生、安全、消防、綜合治理、監督等現場管理。乙方員工應遵守甲方的廠紀廠規,違反則按甲方規定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛生,遵守食堂公共秩序,不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發生爭議,乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

  六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點,甲方的工具、器具借給乙方使用,如有損壞,乙方負責補充維修。

  七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責,甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用,妥善保管,如有人為損壞則按價賠償。工具損耗(如:風扇、燈管、風機)等電器由甲方負責,其它廚具由乙方負責。

  八、乙方做到飯熱菜香,伙食費由乙方先墊付 天後甲方結算,甲方應在 天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作,冬季保證飯菜的溫度。

  九、乙方在承包期間不得採購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛生和質量問題引起的不良後果,引起的食物中毒事件,經醫院檢查證明屬乙方造成的,乙方應承擔由此造成的全部責任。

  十、乙方承包期間,出現任何問題,經甲方提出一周內乙方不改進,甲方有權終止承包合同,並扣除乙方部分承包費。

  十一、本合同期限為年,從 年 月 日起到 年 月 日止,承包期間任何一方如有特殊因素要求解約,需雙方協商后,提前 天通知對方。但乙方須等有接手人到后,方可辦理交接手續。

  十二、此合約生效之日起,甲乙雙方互相合作、協力配合,若中途出現意外問題,由雙方派代表共同協商解決。

  十三、本合約一式兩份,甲、乙雙方各執一份,經雙方簽字,蓋章后即日生效。

  十四、以上不盡事項,另行約定。

  甲方代表簽字:

  甲方公司蓋章: 乙方代表簽字:

  簽訂日期: 年 月 日 簽訂日期: 年 月 日

  食堂承包合同(二)

  甲方:(以下簡稱甲方)

  乙方: 深圳市佳康餐飲服務有限公司 (以下簡稱乙方)

  甲、乙雙方經過多次共同商討、洽談,甲方決定將工廠食堂承包 給乙方經營,由乙方為甲方提供膳食服務 。雙方本着公平、自願、互惠互利的原則達成下列之協議事項:

  一、經營方式:

  1、由甲方提供經營和服務的場地,食堂員工宿舍(不少於兩間)供乙方使用;食堂設備

  食堂設備 有如下兩種方案:

  方案一:食堂設備由甲方投資,甲方將廚房設備 清單交乙方簽字蓋章確認后雙方各執一份,經營期間乙方負責廚具 更新或維修,費用自理。合同期滿乙方按清單交還設備,如有損壞或遺失按市場價賠償。

  方案二:食堂設備由乙方負責投資,合同期限五年。期間雙方若終止合作,甲方必須購買乙方投資的廚房設備,按每年折舊20%計算,合作期滿設備歸甲方所有。乙方將廚房設備清單交甲方簽字蓋章認可后雙方各執一份,經營期間乙方負責廚具更新或維修,費用自理。

  2、由乙方按照雙方約定的每周菜譜 標準和承諾之服務要求實行自負盈虧的經營和管理。

  二、結帳方式:

  1、由甲方以工人每人元/天,職員每人元/天,經理級每人元/天的伙食費標準,以現金方式每月10日前結付上月伙食費給乙方(由乙方開收款收據給甲方)。

  2、如有特殊原因甲方未能按時付款給乙方,須經乙方認可同意(但最大期限不能超過當月的20日)。

  三、雙方的責任

  1、甲方責任

  1)甲方每天18:00前將第二天的實際就餐人數以聯絡單的方式報給乙方,乙方按甲方所報人數準備飯菜,並按實際報餐人數與甲方結算餐費。註:(如屬甲方原因未能及時將就餐實際人數通知乙方,造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分準備,從而影響甲方生產,其責任應由甲方自己承擔)。

  2)甲方免費提供水電。

  3)甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。

  4)甲方監督乙方是否嚴格按要求和標準供應膳食。甲方可派專人進行質量、衛生評定,保證雙方嚴格執行合同規定。若乙方提供的膳食質量 或衛生質量令甲方不滿,甲方口頭通知乙方外廚主管改善,若沒有改善效果,則以書面形式投訴至乙方總部。如乙方對甲方提出的整改意見達三次而不改正,甲方有權每次罰款200元,並書面警告一次,書面警告達三次以上甲方可單方面解除合約。

  2、乙方責任

  1)乙方在甲方規定的場所內,嚴格按照甲方的要求和規定的標準為員工供應可口的飯菜,確保所採購的糧油、蔬菜、調味品等原材料的衛生符合國家標準。

  2)負責廚房範圍內的環境衛生,一切餐具、廚具、餐廳內清潔及自助餐盤的消毒工作。

  3)乙方食堂工作人員須接受甲方監督,並遵守甲方廠紀廠規。

  4)乙方廚房工作人員應持有效健康證書,並每年定期進行健康檢查,向甲方提供健康證明複印件。上班時應穿工衣、戴工帽,炒菜及打菜時應戴口罩。如甲方在檢查時發現有違反本條款的,可每次罰款50元。

  5)乙方廚房工作人員意外事故,其法律責任和經濟責任概由乙方自行負責。

  6)乙方應對員工提出的意見積極做出改善。

  7)乙方定期對飯堂進行全面消毒除四害 “蚊、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等,且要做好記錄。

  8)乙方每周六提交下星期菜譜供甲方審核,批准後由乙方公布實施。

  四、伙食費分佈情況

  1、員工餐每人元/天:早餐元,有稀飯、榨菜、花生米、鹹菜、饅頭、米(河)粉湯、麵湯等品種換着吃。中晚餐各元,共菜湯(根據廠方需求分川菜、粵菜等供員工選擇),葷素,由工人選菜湯,葷素。中晚餐每餐葷菜份量保證g。

  2、職員餐每人元/天: 早餐元,有皮蛋瘦肉粥、揚州炒飯、肉絲麵及面點等輪換供應;中晚餐各元, 從菜湯中選菜湯,葷素。 中晚餐每餐葷菜份量保證g。

  3、經理餐每人元/天,早餐元,有皮蛋瘦肉粥、揚州炒飯、肉絲麵等,中晚餐各元 ,圍台八人一桌葷素湯,中晚餐每餐葷菜份量保證g。

  4、夜宵臨時決定,費用按元/人另計。甲方在當晚18:00前提供的實際夜宵人數以聯絡單的方式報給乙方,乙方按甲方所報人數準備夜宵 ,並按實際報餐人數與甲方結算餐費。

  五、合同終止及違約責任

  1、若因甲方不能按約定之期限付款給乙方,而且已超過本合約之約定的最大期限,甲方

  還沒有書面付款承諾或行動時,乙方有權拒絕提供本合約書約定之相關事項和服務,因此而造成的甲方損失乙方不負擔任何責任,乙方有權採取措施追回甲方欠款並按日3‰計收滯納金。

  2、當市場主要原材料價格持續上漲達一個月不能下調(以媒體公布為準,上漲幅度達到10%)時,乙方以書面報告形式向甲方提出書面伙食費調整申請,若甲方未能根據市場實際情況做出相應調整,乙方有權單方面終止合同。

  3、乙方保證廚房的衛生和質量符合合同規定,如因質量或衛生問題影響甲方正常生產,乙方必須賠償直接經濟損失。

  4、禁止使用棕油 ,如發現乙方使用棕油,扣除當日已發生伙食費作為處罰。

  5、經證實為乙方所提供食物導致甲方工人及職員食物中毒 ,所有費用和責任由乙方一概承擔,甲方可單方面解除合同。

  6、甲方違反本合同第三項第一條第一節結算方式,乙方有權終止合同,並由甲方賠償叄萬元作為補償。

  7、除本條款1、2、5、6外,甲乙雙方終止合同必須經過雙方同意或是合同到期。無論何種情況終止合同,須提前30天書面通知對方。若未能提前30天通知,毀約方須向對方賠償一個月伙食費(以終止合同前一個月的伙食費為標準);單方面無故終止合同,毀約方必須向對方賠償一個月伙食費(以終止合同前一個月的伙食費為標準)。

  六、本合同從年月日至年月日有效期為年 。逾期雙方無異議則自動順延一年。

  七、本合同一式正本兩份,甲乙雙方各執一份自雙方簽字蓋章之日起即時生效,具有同等法律效力。

  八、簽約生效后,即具有法律效力,簽約雙方須嚴格遵守國家的相關法律法規,切實執行合同各項條款。

  九、附件:雙方蓋章確認的以下文件是本合同不可分割的部分。

  1、食堂設備 清單

  十、本合同未盡事宜,由甲乙雙方協商解決。

  十一、雙方確認簽署並(蓋章):

  甲方代表簽字(蓋章): 乙方代表簽字(蓋章):

  年月日  年月日

  食堂承包合同(三)

  發包方: XXXX公司(下稱甲方)

  承包方:源甲餐飲服務公司(下稱乙方)

  根據雙方條件的需要,甲、乙雙方經平等協商,甲方食堂與乙方經營者的最終決定,作出明確雙方的權利與責任,共同制定以下合同條約:

  一、伙食標準:

  甲方員 工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣 元,(早餐 元,中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌,餐 元,夜宵一體式 元,供給乙方經營輸伙食。

  二、用餐人數及期份結算付款方式:

  A:用餐方式:1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條 為準,但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員,方可作用期末結算證據。

  2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準,而有三天以上可報停,需經飯堂蓋章生效。

  3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方,乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

  B:結算及付款:1、按 日與甲方結帳一次,並在結帳后的三天內一次性付清。

  2、甲方設有節日或周期,需加菜膳食,可按實用數據份量另計付款。

  3、管理餐按實際用餐計算結帳。

  4、甲方發生付款問題,須提前告知事因,否則乙方有權停止用餐。

  三、甲方責任:

  1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

  2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元,給乙方全權自由性使用(註:每人每天應用燃料費 元,水電費 元)。

  3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

  4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

  5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生,如有此事,乙方有權對於處理。

  6、如有變動人數及開餐時間等事項,必須提前告知乙方。

  7、如飯堂的設施出現故障,須及時幫助維修。

  8、員工不能無根據的謠言,甲方將追究員工個人的責任。

  9、員工投訴衛生、食量及伙食問題,甲方負責人須告知乙方主管人員,乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

  四、乙方責任:

  1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

  2、根據甲方伙食標準及需求,調配、製成等應適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。

  3、在承包期間創以品種多樣化,以質求量、色味合口的準則。

  4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發現食物衛生問題,乙方負全部責任。

  5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

  6、不得採購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品,甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

  7、保持廚房的環境衛生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時檢查隨時達標的準則。

  8、按規定的就餐時間準備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲 方。

  9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度,未經批准不得隨意出入禁區;如違反者,甲方有權將依廠規處理。

  10、如廚房設備及工具移交后,乙方應合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價賠償,如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

  11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

  五、違約責任:

  1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負責任。

  2、若有意外發生食物病害事故,乙方必須配合甲方進行調查,若查明責任在乙方的錯點,乙方應承擔所有責任。

  3、若單方解約,必須提前十五天前以書面形式與對方協商,經雙方同意,可終止合同;否則後果自負

  六、合同期:

  乙方辦理伙食試用期___天,試用期后,甲方認為經營合格,合同期暫訂為__年,承包期滿是否要續訂或終止時,甲、乙雙方均於十五天前通知對方,另行協商。

  此合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。

  生效日期: 年 月 日

  甲方代表簽名:乙方代表簽名:源甲餐飲服務公司

  蓋章: 蓋章:

  簽訂日期: 年 月 日

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