酒吧營銷策劃方案

　　酒吧營銷策劃方案（一）

　　酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下並主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右着客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。

　　另外，陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧台的展覽櫃里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

　　內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？裡面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此，酒吧在設計與裝飾時，一定要請內行、專家，決不要為節省小的支出而破壞了整個大局。

　　行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果：

　　1.節省外部營銷宣傳的費用；

　　2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；

　　3，提高利潤率；

　　4.提高相關產品和服務的銷售額；

　　5.有更多的令人滿意、效率高的員工。

　　內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”因此，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務。

　　酒吧營銷策劃方案（二）

　　現在的酒吧營銷趨勢是什麼樣的呢？一個酒吧如何做好自己的營銷工作呢？

　　1、現在的酒吧營銷最重要的一點則是酒吧中各類酒水的價格。

　　大家都非常的清除由於金融壓力以及對經濟缺乏信心，消費者在開銷方面將繼續表現得非常保守。為了能夠促進消費者，需要把自己的酒吧中的各類酒水食品調製最合理的狀態。

　　2、酒吧中還有一個比較重要的營銷策略則是差異化、意義和附加值

　　酒吧營銷者將需要確保其品牌確實表達着消費者心中看重的某些東西。品牌認知，作為一種有意義的市場力量，早已過時。現在，“差異化”對成功——也即銷售和盈利能力而言，至關重要。主要依賴“口碑”促銷術的人，將很快發現，他們正在其消費者群體中間，創建一種持久的觀念，即：只有價格（或減價），才能將其產品從競爭中區分開來。如果你一直堅持做到這一點，而且做得足夠好，那麼，你的產品和服務，將不再是一個“品牌”，而將會被視為一個“產品類別定位器”，僅此而已。

　　酒吧營銷的幾個重點是：

　　①一定要樹立酒吧的知名度、提高信譽，這是讓你的酒吧成功營銷的必要基礎。

　　②培養員工們整體形象及素質，只有先把他們培訓好了才能接下來做其他的一些工作。

　　③提高優質的服務質量：在酒吧這種地方工作的朋友有一部分是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收穫的喜悅，這樣也便於管理。

　　④如果你的酒吧想更好的經營促銷那麼我建議你搞幾個小活動，比方說果盤/紅酒特價促銷活動。

　　其實酒吧的促銷方案大都如此，需要根據不同的酒吧來加以調整。酒吧營銷是這家酒吧的中要經濟來源需要專門的工作人員對這項內容進行策劃。

　　酒吧營銷策劃方案（三）

　　一、市場分析

　　酒吧目標人群可分為三部分：

　　1、老泡。以前在外就泡過吧的有自身條件，喜歡酒吧氣氛，把酒吧當成一種休閑文化。這個群體需要的是適合自己的環境，感覺舒服的這部分人的溝通與交流主要在於營銷模式。這個群體泡吧按習慣來，習慣在那個酒吧的就會一直去那個酒吧，

　　2、前衛人士，簡稱混的。這方面的群體雖然沒有消費能力，但是他們喜歡玩，喜歡刺激，那怕借錢也會撐起臉面出去玩，他們的需要很簡單，好玩，有情況！漫天式的宣傳對他們最有效果，活動和熱鬧對這個群體的吸引是百分百，這個群體泡吧是湊熱鬧型，那個酒吧熱就去那！

　　3、工薪階層，酒吧的出現是城市的新新事物，對於他們而言是體驗，是新生活，他們希望的酒吧是新奇的，有特色的檔次的，這部分群體的溝通在於廣告手法的吸引，這個群體是最有發展力的群體，如果留住他們，他們往往會給你驚喜的去製造一傳十十穿百的效果！

　　二、營銷模式

　　1、組織人員針對老泡生活的地方進行營銷

　　進行檔次宣傳面對面溝通，發展對我們有幫助的場所為營銷網點。

　　2、組織酒吧工作人員齊努力

　　在夜生活開始的前段時間進行大規模佔據有利地形的撒網式宣傳。

　　3、營銷邀請發放優惠卡

　　入其它會所等營業性場所進行會員卡與優惠卡的發放；本地暢銷雜誌報刊等廣告宣傳。

　　三、協同配合

　　1、酒吧服務的模式服裝變化。

　　2、做到全員口碑營銷。

　　3、增加音樂的主體，多類型主題晚會。

　　四、活動策劃

　　1、節日活動

　　中西方的節日

　　2、周日活動

　　每周日

　　搞一些主題性強的活動吸引客戶

　　3、不定期的活動

　　抓住城市娛樂動態及國內外娛樂動態

　　跟媒體的安排一些特別活動

　　如快男超女一些選秀場下來了歌手。