保留傳統美食，發揚傳統文化_600字

在2009年的元旦，厚街鎮富民商業步行街舉行了厚街鎮首屆美食節。　

　　在富民商業街里，擺了很多檔位。厚街有許多傳統美食，如：南瓜餅、馬蹄糕、客家糖環、松糕、粽子、糖不甩、壽司、香蕉芋角、笑口棗等等。在這些傳統美食中，有些食品五顏六色形狀各異，如南瓜餅是黃澄澄的，上面還印了一些圖案；馬蹄糕是透明的，裡面有一些“馬蹄”；壽司的顏色有綠的、紅的、黃的、紫的等等。它們的配料和味道也各不相同：馬蹄糕是冰涼的；糖環由白糖、糯米、雞蛋混合做成的；松糕由白糖、糯米、花生等混合做成的；粽子是由艾葉、豬肉、糖（鹽）、草、糯米等混合一起做成的；糖不甩裡面有糯米粉和片糖；壽司裡面有黃瓜、香腸、肉絲、雞蛋、紫菜；香蕉芋角里則有香蕉和芋頭……。　

　　一位做馬蹄糕的阿姨向我們介紹了馬蹄糕的做法：第一步：把馬蹄去皮洗乾淨並切成小粒。第二步：把水和糖以10?9放進鍋里，煮成濃的糖水，再用水和馬蹄粉以重量2?1混合成生漿糊。第三步：倒生漿糊到糖水裡，邊倒邊攪均勻，做成半生半熟漿糊。第四步：把馬蹄粒倒進半生半熟漿糊，並攪均勻，然後用盆裝好，大火蒸三十分鐘即可。　

　　在談到舉辦美食節的意義時，鎮教辦王劍雄主任說：“我很贊同舉辦美食節，這樣可以讓更多人了解厚街的美食，有利於保留厚街的傳統美食，也利於發揚厚街傳統的文化，在生產、製作這些美食的傳統工藝過程中，也體現了厚街勞動人民的智慧才幹，同時希望年輕一代能繼續發揚厚街人民的優良傳統美德，為厚街乃至全國的建設貢獻自己的力量。”　

　　是的，舉辦美食節，既能保留傳統的美食，又能發揚傳統的文化！讓我們共同努力吧！把厚街建設得更美好！（厚街中心小學小記者：鄧昱）