酸 菜_600字

　　過年了，廈門的街道卻空空蕩蕩。媽媽媽端來了一碗湯，湯中酸菜的酸勁兒，直衝鼻頭兒，沁人心肺，也勾起了我對家鄉深深的思念。

　　說實在的，我兩歲時便離開了東北來到了廈門，向來沒有什麼思鄉之情，直到那次我回家鄉……

　　一下火車，我那聽慣了閩南話的耳朵聽見了周圍的東北腔，心中油然而生了一種親切、熱情，一股暖流涌動的全身美滋滋的。

　　我瞪大了眼睛看着這個飄揚着鵝毛大雪的城市，感覺既陌生又親切，我第一次對家鄉有了感情。松樹、梅花、叔叔阿姨們看上去都像在熱情地歡迎我。

　　而此行最令我魂牽夢繞的就是酸菜，在姥姥家，親戚朋友們歡聚一堂，連地窖中腌制許久的老酸菜都請了出來，設了一頓酸菜宴。取天地之靈氣，吸日月之精華的酸菜，個兒大，味兒足，躺在菜板子上直流青翠欲滴的酸汁兒。暗綠的菜葉子，耷拉個腦袋;青翠的菜幫子;晶瑩剔透。酸菜上的紋理有粗有細，有深有淺，好似條條暗溝劈入林海雪原，不失為一件藝術品。

　　最妙的便是這吃法兒了，酸菜可生吃，亦可熟吃。生吃，掰下一片蘸着大醬吃，醬與菜的韻味在口中相得益彰，令人回味無窮。熟吃，切片兒與豬肉放入大鍋文火慢燉，燉好了熱氣騰騰、

　　十里飄香，夾入口中，葷香與素香互相融合，綿柔悠長，如痴如醉。熟吃還可將酸菜與紅辣椒武火爆炒，爽勁十足，火爆十足……這頓酸菜宴，無疑寄託了我對故鄉的熱愛之情。

　　媽媽端來的酸菜湯依舊如同鄉味，而我人已不在家鄉。想至此，我不禁抱起湯碗大口大口地喝着，這既是為了回味，更是寄託了我的鄉思。