第一次炒香菇菜_1900字

今年的三八婦女節那天，我正在家裡苦苦思索着該怎樣完成老師布置的“幫媽媽做一件家務事”的作業。　

　　這時，從廚房裡傳來了一陣陣的香味，“咦，媽媽正在燒什麼呢，這麼香？”我連忙來到廚房裡，原來媽媽剛剛燒完了我最喜歡吃的糖醋排骨，正在洗鍋準備燒香菇菜。我於是偷偷地潛過去，想拿一塊排骨嘗嘗新，不料還是被老媽發現了：“小饞貓，就知道偷吃！自己拿雙筷子來！”我夾了一塊最大的排骨送進嘴裡：“恩，媽媽今天燒的排骨可真好吃！”當我正想夾第二塊時，媽媽又發話了：“去，去，快寫作業去，別在這兒搗蛋！我還要炒香菇菜呢！”　

　　“恩？香菇菜？對了！”一個靈感從我腦中閃過，“不如我就幫媽媽炒香菇菜吧！”於是，我連忙放下筷子，討好地對媽媽說：“媽媽，香菇菜讓我來燒吧。”媽媽邊擺手邊說：“叫你寫作業聽到了沒有？燒菜的事不用你管！”我聽后並不甘心，不停地搖着媽媽的手：“媽媽，今天是三八婦女節，老師要我們幫您做一件家務事，您就答應我吧，求你了！”媽媽被我纏得不耐煩了，便問：“你行嗎？“我胸有成竹地拍着胸膛：”您可別小瞧人呀！上次在家裡爸爸已經教過我一些炒菜的方法了，您就放心地等着我的美味佳肴吧！”“行行，小祖宗，真拿你沒辦法。”媽媽禁不住我的死纏爛打，只好將炒菜的“大權”交給了我，又幫我繫上圍裙，戴上護袖，把我全副武裝起來。媽媽又站在我的身旁準備看着我燒。我見狀，連忙將媽媽往房間里推：“媽媽，今天是三八婦女節，所以您也該享享清福啦。再說，如果有人在旁邊看着我燒菜的話，我可是發揮不出來的哦。”媽媽聽了我的話后，便交待了我幾句炒菜的注意事項后，到房間里看電視去了。　

　　輪到我大顯身手了，我先打開了電磁爐，又遵照媽媽的指示將油倒進了鍋里。僅過了幾秒鐘，鍋里就冒出了几絲黑煙，我連忙將洗好了的菜倒進去，只聽“哧啦”一聲響，油頓時濺起了老高，有幾滴淘氣的油點還濺到了我的身上。我連忙用布把身上的油擦乾淨，回到電磁爐前繼續炒。我用鍋鏟將菜翻了個個，再仔細一看，差點嚇了一大跳，原來，菜的另一面已經有一些焦了。唉，出師不利！我不由得加快了翻炒的速度。這時，我一不小心用力過大，一下子就將好幾根菜炒到了鍋外，我連忙回頭一看，媽媽不在這兒。我暗自慶幸：幸好媽媽到房間里看電視去了，不然我肯定會被媽媽責罵的。於是我忙將菜撿起來扔回鍋里。現在該放鹽了，我生怕鹽放得太少，會影響口味，便一口氣放了一大把，又放了一勺味精。翻炒了一會兒后，我嘗了一下味道，連忙把湯給吐出來：“這是什麼破湯呀，怎麼這麼咸？莫不是剛才鹽放得太多了？怎麼辦？”我苦苦思索着解決的方法。“有了。”我腦里頓時靈光一閃，“讓‘消防隊’快來幫忙！”說著，我將“消防隊”——水倒了一些下去。攪拌幾下后，我再嘗了一下味道，味道已經變淡了不少：“水太偉大嘍，成功地撲滅了鹹味！”我又把鍋蓋給蓋上，等待着水燒開。　

　　過了一分鐘，我打開了鍋蓋，可是水還沒開。“怎麼這麼慢，還沒燒開！”於是，我便把電磁爐的火力開到最大。終於，隨着時間的消逝，鍋里冒出了一絲絲的水汽，原來是水燒開了。我驚喜地衝上前，想打開鍋蓋，欣賞一下我即將完成的美味佳肴。可是，我剛打開鍋蓋，手就被裡面冒出的水蒸氣燙到了，我連忙把鍋蓋扔回到鍋上。這時，我覺得手上好像有一股燒灼感，再一看手，已經有一點紅腫了：“哇，太危險了，我的手差一點成了‘紅燒蹄膀’。”我忙把手放到水龍頭下沖洗，這時，身後傳來一陣“咕嚕咕嚕”的聲音，我回頭一看，灶台上已經是水漫金山了。啊，不好！我顧不上受傷的手，把水龍頭關掉后，又一個箭步衝上前，迅速關掉電磁爐。我又馬上拿來了抹布，將灶台上的水擦乾淨。“該怎樣打開鍋蓋呢？要不要叫媽媽來？”我腦中搜索着解決辦法。我想起了爸爸曾跟我說過的一句話：打開鍋蓋時，應該用抹布握住鍋帽，然後背對着自己打開鍋蓋，這樣就安全了。想到這，我便馬上按着這個方法打開了鍋蓋，果真不會燙到自己的手。　

　　我把菜盛到盤子里。我燒的香菇菜終於出爐了！我用筷子夾起一根小的，吹了吹后，送進了嘴裡：“恩，好吃，好吃！”我激動地大叫：“媽媽，快過來！我的菜做好了！”媽媽聽到以後，連忙來到廚房裡。我指着我的菜說：“我的…好了…香菇菜…好了！”此時，我早已因為激動而語無倫次。媽媽隨着我手指着的方向看過去，發現了那盤還冒着熱氣的香菇菜：“這是，你做的？”我使勁地點了點頭，媽媽連忙用筷子夾起一根嘗了嘗：“恩，不錯，斌斌你第一次燒就這麼好吃了，不過這湯怎麼這麼多呀？”我不敢跟媽媽道出事情的真相，只好說：“湯多一點，好下飯呀！”　

　　開飯了，一家人圍坐在餐桌旁。今天的菜真豐盛呀，有糖醋排骨、酒燉赤蝦、蔥油鯧魚，還有一盤是我親自下廚的傑作——炒香菇菜。大家紛紛稱讚今天“最好吃”的還是我燒的香菇菜。我聽了，心裡別提有多高興了。　

　　我暗下決心，今後要多跟媽媽學習炒菜的技術，讓我多練習，爭取炒出更多、更好吃的菜。