蒸水蛋_300字

　　蒸水蛋　

　　我講的這道菜呀，雖然不夠北京烤鴨出名，也不夠佛跳牆那樣外觀特別。但味道可不比這些差喲。這就是蒸水蛋。蒸水蛋有什麼特別的呀，還不是雞蛋？但是我的蒸水蛋可不是一般的水蛋，這是因為有着媽媽的味道。　

　　媽媽煮的水蛋是永遠不會“老”的。這是因為媽媽有秘訣。首先，找兩個同樣的盤子，然後就打雞蛋，打雞蛋時最好就是在雞蛋的五分之一處打。打好之後就用剛才的雞蛋殼盛滿水之後連倒三次進雞蛋里，再打散。來到這裡就算做好了一半，接下來就是最重要的步驟蒸了。而另外的那個盤子就有作用了，把水烘熱放上架子，把打散散了的雞蛋放在架子上蒸，再用另外的那個盤子蓋着水蛋，不要讓它透風。這樣的話，就算蒸一天都不會“老”了。　

　　剛出爐的水蛋白里透黃、黃里透白。輕輕動一下，水蛋就像?ㄠ?謊????漚?燉鍃⒓慈諢??土?揮醒萊蕕男。攏露寄艹緣孟隆　

　　這就是有着媽媽味道的水蛋了，你學會了嗎？