主題酒店策劃書

　　主題酒店策劃書（一）

　　一、籌建規劃：

　　1、人員的配備---（前台諮詢師、服務員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）

　　2，制度的建立-------勞動紀律、服務制度、財務制度、備品制度等

　　3、建立特色護理服務項目-----除了spa中心的規定項目外（組建有特色的護理項目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結合護理項目等）

　　4、服務流程------個性化完美服務，以省時、省力、節省人員、方便服務為宗旨。

　　5、SPA用品的採購計劃-----物品及消耗品做到細緻、新穎配合SPA整體風格和主題。

　　6、試營業的運作------一般為10--15天，檢驗SPA運作的不足之處,以便改進、調整、補充。

　　二、經營方案：以報紙廣告、網絡廣告、商務贈卷、創始會員卡引進客源為前期打好基礎

　　1、自主營銷---------每周制定周報表（營業目標和服務目標等，）激勵員工銷售意識。

　　2、捆綁式營銷--------實行套票制

　　3、售卡式營銷-------套牢顧客的佔便宜的心理

　　4、關係式營銷-------面子式營銷

　　5、品牌式營銷-------建立有特色的護理項目和個性化的服務

　　6、個性化營銷-------為顧客提供個人喜好式服務或菜單式服務

　　7、直接式營銷-------各個崗位人員的全力推銷高價位的項目

　　8、體驗式營銷--------採取促銷式的方式吸引顧客（制定好的項目或超值的價格）

　　9、點帶式營銷---------以一個點帶線帶動全面消費的營銷模式

　　10、口碑式營銷---------必須有好的個性化完美服務為前提

　　三、管理模式:採取人性化與制度化相結合的模式

　　1、找好的員工方法---找對人才能做對事，要不斷引導和培訓（只有做不到的領導、沒有不好的員工）

　　2、正確的溝通方式---效率來源於信任、尊重員工、重視員工會議。

　　3、懲罰與激勵的運用---正確處理獎與罰（變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢買）。

　　4、建立業績評估-------不吃大鍋飯，按業績付薪，對業績低的員工絕不能手軟。

　　5、成功授權的方法------授權應具體而正式、放手要定期檢查不可少。

　　6、衛生制度的完善-------環境意識、布置，檢查。

　　7、留住人才的方法-------撫慰員工、培養員工忠誠的價值、給員工不走的理由。

　　8、建立完美管理團隊----培養團隊精神、集體榮譽感、團隊規則，不要孤立每一個團隊成員。

　　9、避免管人失誤的方法-----注重讓員工從錯誤中學習、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。

　　10、壓縮成本、控制成本、節約能源、避免鋪張浪費。

　　四、按摩項目的設計應本着“創新”的原則。

　　1、根據現有的設備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開發新的項目。

　　2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學習最少5種以上（不包括小項目如去角質、磨砂等），在結合中醫按摩形成中西結合的療程（事實證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。

　　五、安全管理

　　1、保護顧客的財產和生命安全，是首要任務。

　　2、加強設施設備的管理，確保安全。

　　3、做好水電檢查和維修工作，預防火災事故的發生。

　　4、做好公司的保密措施，如財務，內部的設施結構等等。

　　5、員工的安全工作制度。

　　六、人員的培訓：分服務培訓和技術培訓。

　　培訓的方法--------語言溝通表達、儀態儀錶、服務流程、按摩護理技術、安全意識、服從意識等（通過模仿式、體驗式、重複式、優點突出式來完成培訓）

　　根據北京市場的形式和本公司現有的設備狀況，將通過三個步驟來實施自己計劃。

　　第一步：（60天）建立各種機制、服務流程、崗位人員的調整以及理療師的技能培訓，初步建立店面對外的企業形象。

　　第二步：（90天）了解顧客、增加項目，優化服務和引進客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進店裡消費，成為回頭客（服務、價格、項目以及理療師等得到顧客的肯定）

　　第三步：（120）培養固定客源，提高營業收入，形成好的口碑，使公司步入穩定的發展。

　　主題酒店策劃書（二）

　　一、活動背景

　　隨着旅遊行業的發展，酒店業也以日新月異的速度高速發展着。酒店管理，更是全球十大熱門行業之一。通過此次技能大賽，旨在豐富大學生校園文化，促進同學酒店服務技能的提高，充分調動我院學生對專業技能學習積極性。

　　二、活動主題

　　踐行科學發展，爭做技能明星

　　三、活動時間

　　初賽：xx年4月27日

　　複賽：xx年5月16日下午六點（暫定）

　　四、活動地點

　　初賽：1j4樓

　　決賽：新區2教104

　　五、主辦單位

　　重慶三峽學院經濟與管理學院

　　六、承辦單位

　　旅、酒管專業學生會

　　xx級酒店管理班、xx級酒店管理班

　　七、活動對象

　　重慶三峽學院經濟與管理學院全體學生

　　八、活動準備

　　前期：宣傳策劃部負責製作宣傳海報以及展板。

　　中期：設點宣傳，進班級宣傳；

　　初步對參賽者進行培訓，講解參賽要求。

　　後期：確認參賽人員，聯繫評審。

　　九、競賽規則

　　1、本次競賽共設兩輪，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。

　　2、參賽人員進行比賽時，不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮，端正賽風。

　　十、活動流程

　　1、參賽方式

　　2、參賽要求

　　3、初賽

　　（1）初賽時間：xx年4月27日下午6:00

　　（2）初賽地點：1j4樓

　　（3）初賽內容：酒店知識問卷

　　（4）比賽實行淘汰制，選十名選手進入決賽。

　　4、決賽

　　（1）比賽時間：xx年5月16日晚18：00

　　（2）比賽地點：學術報告廳

　　（3）比賽內容：

　　a、中英文自我介紹（配上幻燈片）

　　b、酒店隨機情景知識問答

　　c、中式鋪床

　　十一、比賽（決賽）說明

　　（一）中英文自我介紹

　　參賽選手根據自身特長進行自我介紹，包括ppt展示。（時間為3分鐘）

　　（二）酒店隨機情景知識問答

　　參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進行出題，關於酒店各部門服務規範和應急問題處理等。