茶

　　閑來無事喜歡喝茶。茶為待客之禮，每每人來相聚多會泡上一壺茶，亦喝亦品。

　　茶字，上草下木人在中。草木皆為自然產物，茶是草木中的精華。品茶時便有了身在自然天地間行走的感覺。感覺就像在原始森林中，自由自在的吸收大自然的新鮮之氣。就像在田野鄉間，走在長滿小草的路上一路尋影追風。就像在爬山登石階，一邊小泉流水，一旁樹林叢生百草茂盛，有在遊覽風景名勝時的感覺。

　　泡茶時，看那烏綠如豆的干茶，在瓷白的茶凹，經開水的浸泡，緩緩的舒展身姿，亦讓我們感嘆制茶工藝的精美。一心二葉，一樅樅的新鮮茶葉，經過采，曬，涼，搖，炒，揉，好幾道複雜的工序加工，在經過高溫烘焙，製作而成的毛茶，還要再經過剔枝，篩沫，去除雜質，包裝幾道精細工序后，才成為我們日常所品飲的茶。

　　茶葉經開水的浸泡到一定沸點時，茶葉的芳香也就顯露出來了。這時揭蓋聞香，斟茶品味也要控制個時間。時間太短過快過早，茶葉還沒浸透，香氣也就無法顯露。時間過久，泡出來的湯水，以及品飲時的口感也多不一樣。

　　大禮不言。茶成了待人之道，亦成了送禮之道。現在逢年過節多可以看到很多個人，集團多以茶為禮送客戶，送領導。茶也成了贈送親朋好友的佳禮。送禮送茶葉，送綠色，送天然，送健康。

　　當然茶葉也有它的實用價值，茶葉含有蛋白質，氨基酸類，糖類，維生素類，礦物質，生物鹼，茶多酚，有機酸……的營養成份。喝茶有興奮提神，醒酒的作用還可利尿，止痢，防便秘，降血壓，降血脂的作用。

　　喝茶跟飲食也有講究，吃辣的東西適合喝有點寒性的綠茶，青茶。吃雞肉鴨肉適合喝烏龍茶，烏龍茶更能調顯其味道。吃比較油膩的食物適合喝紅茶，普洱，發酵的茶有去油的效果。吃海鮮的時候最好別喝茶，因海鮮營養豐富，富含鈣，容易與茶葉中的草酸結合，影響健康。飯前適合喝紅茶，黑茶，能溫和養胃。飯後適合喝青茶，烏龍茶，花果茶，因這些茶比較注重香氣，喝后能讓你感覺很愉快的好心情哦。

　　喝茶也是有禁忌的，胃痛，貧血的人最好少喝茶。還有吃藥時也不能喝茶。隔夜茶不能喝，太濃的茶最好別喝。

　　在休閑，放假的時候最適合泡茶。跟親人或，約上三五好友，泡上一壺自己喜歡的茶葉，這樣可以增進感情，也可以增進友情。人際關係也會很好的得到提升哦。

　　只要好好的認識，了解茶葉。茶葉就能帶來，和諧健康的新生活。