開席啰

　　李文旺

　　對於宴席，我見過不少，可是我最難以忘記還是故鄉的宴席。故鄉是個魚米之鄉，現在雖然因為勞動力過剩，大批大批的勞動力都到沿海去打工，可是，在我小時候，故鄉的輝煌是很多地方所無法比擬的。

　　不管是誰家過生日、新屋落成，還是誰家有紅白喜事，當二十桌甚至三十幾桌宴席擺在廳堂、大院里的時候，一陣長長的鞭炮響過之後，設宴的東道主都會大喊一聲“開席啰”，那喊聲，常常越過一望無邊的田野，越過一條又一條縱橫交錯的小河，直向鄱陽湖傳去。在這些宴席中，我印象最深的還是結婚的喜宴。

　　我家是個大家族，除了出五服以外的親戚，兄弟姐妹也很多。我爺爺四兄弟，我父親又是兄弟四個。所以，我同一祖爺爺的弟兄有二十三個，姐妹就更多，二十七個，加在一起整整五十個。故鄉有個規矩，誰家裡要是有女孩兒結婚，我們這些同一祖爺爺的人家全部通知到，不管男女老少，全部聚在一起享受一天的盛宴，那是在中國還有不少農村根本沒有解決溫飽的情況下舉行的，所以是很難得的。不過那時候在農村，我們大擺盛宴，以為全國的農村也差不多，沒有比較，也無所謂幸福不幸福。

　　農村有句俗話，叫“抬頭嫁女，低頭娶親”，嫁女兒的人家特別要受到優待，包括出嫁人的所有娘家親戚。在同一家族，要是誰家嫁女兒，一定會請家族裡每家每戶派一個人隨同娶親的隊伍，伴隨着新娘子到新郎家裡去做客，稱為“做新客”。那時候的做新客，常常是八九個人，到了1978年以後，也許是生活越來越好了，也許是攀比和講排場的多了，做新客往往會達到十六七個人，加上迎親的人們，紅紅火火的迎親隊伍簡直是浩浩蕩蕩，氣勢不同一般。

　　我長到十五六歲時，對於做新客十分熟悉，主持儀式的人也輕車熟路，後來乾脆把每家該派誰去做新客的名單提前報到東道主家裡，在迎親隊伍即將離開東家的時候，就會聽到透着喜悅、高喊名字的聲音：“李解旺，李牧旺，李興旺，李文旺，李軍旺，李寶旺，李仕旺，李樂旺，李火旺，李義旺…………”，被喊到名字的人即使是成年人也滿臉喜滋滋的樣子，畢竟是到一個陌生的地方去做新客，畢竟是去接受新郎一家的殷勤接待。

　　到新郎家，鞭炮響起來，好酒加好菜，大聲把拳猜，人人樂開懷，紅包接過來。當然，大家動筷子之前，照例是一聲高喊：“開席啰。”

　　離開故鄉二十多年了，更大的宴席也見過不少，可是，不知道是城裡人更加文明，還是禁止喧嘩，沒有一個喊開席的，所以，特別思念那一聲長長的吆喝：“開席啰。”