煎雞蛋_500字

　　高港實驗小學三（3）班

　　陳凡哲

　　我非常喜歡吃煎雞蛋，可一直是媽媽做的。今天，我要自己煎一次雞蛋。

　　我在鍋前煎，媽媽在一旁指導我。我先把煤氣灶開下來。我問媽媽：“煤氣灶應該開幾檔火候最好？”“當然是小檔了！”媽媽答道。於是，我就把火候開到小檔。我把油倒進鍋里，並搖晃了一下，待油熱后準備把蛋打到鍋里。這時，媽媽對我說：“打蛋也要注意技巧，先把蛋在碗邊磕一條裂縫，然後捏住裂縫使勁一掰，蛋就會順流而下到鍋里去啰！”我便按照媽媽說的去做。打條裂縫小意思，可在掐開的時候出現了“意外”，蛋殼不小心被我捏碎了，不過蛋還是完整地落在了鍋里。只見蛋在鍋里“噼里啪啦”地跳起了迪斯科，不時還冒出幾個白泡泡，真好玩！媽媽又讓我撒些鹽，我均勻地在蛋上面撒了一點鹽，然後費了九牛二虎之力才把蛋翻了過來，油娃娃真是調皮，竟然跳到我臉上玩。這時，鍋里的蛋清就像衛兵一樣，守護着蛋黃公主。

　　我把煎好的蛋放到碗里，要是往常我準會迫不及待大口大口地吃起來，可這是我第一次的廚房“作品”，還真捨不得吃掉它。媽媽說：“煎好的蛋上澆點醋，味道會更鮮美！”咳，美味的誘惑無人能敵，我終於還是對它動起了手，媽媽也嘗了一口，連連豎起大拇指。我也覺得自己的勞動換來的成果是最香最甜的！