熱乾麵_500字

　　熱乾麵是我們武漢的風味小吃，在武漢的任何一家早餐店裡都能看見它。　

　　熱乾麵不僅吃起來香，看上去還挺好看。金黃色的麵條上點綴着綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿蔔丁，真是看了就讓人垂涎三尺。　

　　熱乾麵的做法也不難：先把帶鹼的、圓的細麵條放進鍋里，煮成九成熟。然後攤在面板上，用植物油拌勻，待用。客人來時，把面放進一個竹漏勺里，在開水裡燙一下，撈起來，放進碗里。接着加入特製的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿蔔丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱乾麵就做成了。熱乾麵的味道可以跟必勝客的意大利麵相媲美。我們武漢人吃熱乾麵時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴裡溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。客人們還可以根據自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱乾麵最有名的要數江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱乾麵解饞。　

　　我吃熱乾麵的時候，喜歡挑一大筷子，然後“噓”地一下子吸進嘴裡，因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱乾麵，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時，我使勁吸了一口面，結果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個“小老頭兒”，有趣極了。　

　　雖然我也品嘗過不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉的熱乾麵。現在我身在他鄉，有時做夢都在吃熱乾麵，醒來后發現枕頭上濕了一大塊……