創業商業計劃書範文

　　創業商業計劃書範文（一）

　　一、摘要

　　咔嚓冰激凌，為適應各類人群研發，製作，銷售經營為一體的銷售模式。

　　咔嚓一下！咔嚓一嚇！咔嚓咔嚓又一夏！

　　戀愛的時候吃什麼？去咔嚓吧！

　　單身的時候去哪裡？去咔嚓吧！

　　寶貝哭了怎麼哄？去咔嚓吧！

　　老人健康的甜點哪裡找？去咔嚓吧！咔嚓一下，咔嚓一嚇，咔嚓又一夏！

　　百種口味　隨你挑選減肥瘦身冰淇淋系列、無脂無糖冰淇淋系列、美容養顏冰淇淋系列、迷你卡通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列。

　　媒體選擇

　　報紙、電視台、以電視和報紙廣告的基調和內容為基礎，進行創意和設計。

　　計算裝修費

　　根據店面情況，設計店面，裝修費用，原材料設備等大約需要10萬元。

　　完善的售後服務：

　　保證提供最優惠的價格，最便捷的訂貨方式，最高效的送貨方式，最貼心的服務。

　　效果評估：做為新產品，完善的經營模式，獨具特色的銷售渠道加之最佳時機和最佳適合目標消費群在推廣過程中我們就能明顯看出效果，，同時品嘗過程中我們可以清晰的看到消費者的反應。

　　二、組織簡介：

　　本企業是由國際商務系商務英語專業的八個女生建立的專營冰激凌的公司，並希望在總經理衛生監管經理原材料採購經理冰激凌廚師銷售經理售後服務經理財務經理等全體人員的努力下在餐飲行業中將公司做大做強

　　三、分析市場機會

　　消費者SWOT分析

　　優勢：隨着消費者和市場的成熟，現在人們吃冰琪淋，已經成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值。而冰淇淋並非必需品，做冰淇淋不是根據百姓需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。

　　劣勢：消費者反映，現在的冰淇淋越來越好吃，可在夏天也越來越不解渴，還油膩膩的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎，可現在市場上的冰淇淋卻越吃越渴，多年的競爭已經進入了誤區，不但改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業自己導入了歧途，忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求，這種偏離實際上創造了一個新的市場，反而把冰淇淋最原始的市場與功能--解渴給遺忘了，最原始的市場卻形成了市場的空白，成了新的機會所在。

　　市場細分與目標市場

　　1和路雪walls (全球冰淇淋第一品牌,聯合利華集團旗下品牌)

　　2 哈根達斯 (開始於1921年美國,世界品牌)

　　3 雀巢冰淇淋 (世界品牌,國家免檢產品)

　　4 八喜冰淇淋 (1932年美國舊金山,世界上最好的冰淇淋之一)

　　5 伊利冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

　　6 蒙牛冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

　　7 五羊冰淇淋 (著名品牌,廣州冷凍食品有限公司)

　　8 可愛多/夢龍 (和路雪walls旗下品牌)

　　9 明治冰淇淋 (80多年歷史,來自日本的品牌)

　　10 樂可可冰淇淋 (1996年美國紐約,知名冰淇淋連鎖品牌)

　　四、營銷組合方案

　　（一）產品：

　　主營本公司的咔擦冰淇淋，冰淇淋分為多種類型，其中包括家庭套餐、學生套餐、情侶套餐、單身系列、兒童系列、健康系列，各系列中有多種不同口味。凡到咔擦冰淇淋店的顧客都有機會免費拍照留念。

　　據新生代市場檢測機構CMMS數據，我們發現：中國市場中冰淇淋產品消費者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每周消費冰淇淋4次以上）主要集中在15-24歲。由此可見，現在淇淋已然是一種大眾型產品，並且具有顯著的年輕化特徵。因此我們針對性地推出上述多種套餐系列。因此，與同行業競爭對手相比，我們更有優勢。

　　（二）價格

　　縣級城市、城鄉結合部等區域，產品定價不易過高，在5元以下較宜。地級城市和西部的部分省級城市，產品定價應為中檔(15元左右)。直轄市、省會城市的冰淇淋定價就相對較高，—般在50元以下。高檔商務區中的冰淇淋定價最高(50元以上)，商業步行街中的冰淇淋定價為中檔(25元-50元左右)，校園門口冰淇淋定價最低(5元以下)。在女性用品店鋪集中區域開設的冰淇淋店，定價在25元-50元之間。

　　（三）：目標消費者：

　　冰淇淋的主流消費者是青少年，冰淇淋美味與否要靠品嘗決定，“咔嚓”冰淇淋口味有上百種，各個不同，絲毫也沒有因為脫去脂肪、不含蔗糖成分而變得無味，這是因為每天樂可可專業冰淇淋調味師都會調動所有味蕾，區分每一原料細微味道差別，細心創造既健康（無脂無糖）又有千般滋味、萬般感覺的咔嚓冰淇淋。配方精細度：1原子。雖然競爭者也瞄準了這個，但是一直走平價路線，在產品口味、包裝和名稱上也沒多做文章，如果這時我們突然以與眾不同的口味標新立異的功能切入市場，效果定然不同，況且與其他產品相比，我們的產品功能是那麼直接快速，立竿見影，根本不用我們多做解釋和宣傳，印象自然深刻。

　　“咔嚓”推廣集健康、美味於一體的食品，最先提出“無脂無糖”健康食品概念，致力於人們長期的身心健康，內外兼修，為世界健康食品店鋪標杆企業，讓投資者獲得超額利潤。品牌含金量：99.99%。

　　（四）：推廣策略：

　　公司希望將來能與中國營養學會、中國烘烤食品糖製品工業協會、中國烹飪協會等專業協會及食品行業知名企業建立良好合作關係，強大品牌支持、成功店鋪模式、完善產品結構、成熟營銷經驗，促使公司飛速發展，健康理念、全新無脂無糖產品，必將引爆冰淇淋投資風潮，為中國冰淇淋業注入新鮮活力，讓投資者品嘗“咔嚓”投資甜美滋味！公司近期推出：等新型系列產品！為答謝消費者長期的厚愛！本公司近期在北京王府井舉行了促銷活動：秋天天氣乾燥，配合這種天氣，我們屆時將啟動免費品嘗活動。免費品嘗活動共進行兩天，一天一次，時間定在了中午時分。為了增加活動的傳播效應，每次免費品嘗冰淇淋的數量限制在500枝，這樣一來每一次都有很多消費者無法品嘗到免費的冰淇淋，而品嘗到的消費者則會把他對冰淇淋的感覺、口味等傳播給其他消費者，引起他們的興趣，釣足了他們的胃口，爭着以一嘗為快，盼着第二次的免費活動，這樣無形中就加深了他們對我們新品冰淇淋的印象，吃到我們冰淇淋后和他們想象中的那種感覺又相吻合。品嘗的時候，有四個步驟：

　　第一：“回溫”，從冷凍櫃里將冰淇淋挖到盤子里的過程中，最好擺上約1~2分鐘，讓冰淇淋的味道散發至最大，增加整體的風味。

　　第二：觀冰淇淋的色澤和質感，看它是否有“吸引力”，冰淇淋的風味來自所以感覺所產生的印象，而不單純是口感。

　　第三：善用湯匙，挖起一小匙冰淇淋，湯匙翻轉過來，使冰淇淋直接碰觸舌頭。在舌頭上含滿一層冰淇淋，輕添嘴唇，讓多層的味道散發出來，這樣就體會到整體的口感。

　　第四：閉起嘴巴，將冰淇淋香味帶到鼻子，用嗅覺去感覺其香味。

　　（五）：廣告策略：

　　廣告階段策略：

　　1、前期，以功能訴求為主，情感訴求為輔，重在突出產品與眾不同的個性特點，迅速搶佔市場空檔，打開知名度，創立第一品牌的先導形象。以最原始功能訴求為主要立足點，突出解渴解涼。

　　2、中期，在繼續進行產品功能訴求的基礎上，加強情感訴求的力度，有效增強產品和企業對市民尤其是和青年人的親合力，用觀念引導和情感打動相結合的方式，進一步擴大市場的佔有份額。

　　3、後期，強化公司企業形象的宣傳，以實力的展示推動產品的市場。

　　（二）廣告語：

　　“願君多咔嚓，此物最相思。”做為產品的主要口號和推廣語，將會在不同的媒體中演繹。

　　（三）媒體選擇：

　　將基於以下三個創意點：

　　a.咔嚓冰淇淋與其他產品概念的形象對立。

　　b.的視百種口味隨你挑選覺衝擊效果。

　　c.減肥瘦身無脂無糖美容養顏青色校園赤道情侶的品牌特徵和功能。

　　⑴報紙

　　做為相對便宜的媒體並結合我們的目標消費者，我們選擇北京精選購物指南。時尚青年們對這分報紙相對關注以及其價格的相對合理。冰涼的色彩給人爽冰身臨其境感覺，選擇飲食版塊刊登，並選用彩色。

　　⑵電視台

　　若有條件要在北京電視台四套，只在白天播出。展現青年一族的時尚和追求前衛。

　　⑶　其它媒體：

　　以電視和報紙廣告的基調和內容為基礎，進行創意和設計。

　　（四）吉祥物人形包裝的形象設計

　　充分設計出具有可視性、親和力和體現前衛的吉祥物藉助廣告的發布、紀念品的派送與人形包裝的現場展示，在消費者中間進行“咔嚓”吉祥物的宣傳推廣。

　　六、總結

　　本公司抓住了無限商機的冰激凌作為經營對象，在激烈競爭中，本公司勇於創新，突破行業的循環舊模式，推出各種新品種及特色冰激凌。抓住消費者真正的需求。同時具有規範的管理與分工模式，因此設立大膽的發展目標。一個公司要想做大做強，必須擁有強大的創新精神，商務英語專業的我們有着後天的創新潛質，因此要想將本公司成功經營並不是無稽之談。

　　本公司的經營專業，所走的路線具有可持久性，目標明確，前景發展良好。

　　創業商業計劃書範文（二）

　　一 項目背景

　　人們生活節奏急速，現代人的生活壓力龐大，越來越多人更關注個人健康。據醫學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會越來越多，並會有年輕化的趨勢，有見於近期主題食店的流行，故決定開設一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，並定名為「星座咖啡1號店」。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店的主題。

　　咖啡對人們的好處：

　　抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂鬱。

　　控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果，可以吸引女性顧客。

　　促進消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

　　止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

　　增強身體敏捷度：咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

　　降低得膽結石的機會：最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結石的機會小了40％。

　　二、項目目標

　　星座咖啡1號店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計在一年後每月稅後利潤達到3萬元，並在兩年後能在萬達廣場開設另一所以韓劇《咖啡王子1號店》為主題的咖啡店。

　　預算收入：

　　咖啡(平均價大約每杯 ￥8 x 350杯 x 91日)

　　=254,800

　　蛋糕(平均價大約每件 ￥5 x 70 x 91日)

　　=31,850

　　曲奇餅(每件 ￥3 x 100件x 91日)

　　=30,333

　　奶凍(每件￥4 x 40件x 91日)

　　=14,560

　　預算於開業第六個月不賠

　　三、市場分析

　　現今寧波的咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由於他們的咖啡店並沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。

　　四、地點

　　星座咖啡店計劃設於天一廣場旁，預計咖啡店最多可同時容納四十多名客人。區內並沒有同類型和特色的咖啡店競爭，鄰近物樂購超市和國際購物中心，是學生及商人、白領或者遊客的集中地，是人流密度較高的地方。

　　五、經營模式

　　我們決定以合夥模式經營星座咖啡店，因為以合夥模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面，我們共五個人，各出10萬元，合計50萬元。預算開業所需資金共60萬，現計劃向銀行諮詢有關借貸細則。

　　由於合伙人沒有以公司模式經營的股東之有限責任，選擇合夥模式經營較容易向銀行貸款。我們並協議所有收入將平衡分配。

　　六、顧客群體

　　咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購物的消費者，他們沒有家庭經濟負擔，又易於接受新穎和特別事物，專門售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外，寧波本地其它地點的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對象。寧波是個美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的人。

　　七、營業時間

　　平日為早上八時至晚上十時半；星期六、日及公眾假期由上午七時半至晚上十二時。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時半休息，所以我們選擇平日在凌晨十時半時休息；而星期六、日及公眾假期則於十二時休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會再回家。

　　八、產品特色

　　星座咖啡店除售賣傳統咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍，蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。

　　咖啡和食品資料：

　　傳統咖啡：傳統咖啡最適合熱愛咖啡人士，當中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡等。

　　水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。

　　蛋糕：

　　1、件裝美味蛋糕：黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統蛋糕款式，最適合在喝咖啡時吃。

　　2、自選水果蛋糕:：有見於越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。我們會現場製成顧客要求的蛋糕。希望他們在喝咖啡的同時亦能享受健康味的水果。

　　星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮製造，香脆可口。顧客可選購屬於自己星座的曲奇餅。

　　奶凍系列：奶凍系列包括有咖啡奶凍、巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內享受更多食物。

　　星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。星座和其相對咖啡如下：

　　水瓶座 (1.20～2.18):摩卡可可咖啡

　　雙魚座 (2.19~3.20):法式牛奶咖啡

　　白羊座 (3.21～4.19):特濃咖啡

　　金牛座 (4.20～5.20):藍山咖啡

　　雙子座 (5.21～6.21):調味咖啡

　　巨蟹座 (6.22～7.22):綜合咖啡

　　獅子座 (7.23～8.22):黃金咖啡

　　處女座 (8.23～9.22):瑪莎克蘭咖啡

　　天秤座 (9.23～10.23):維也納咖啡

　　天蠍座 (10.24～11.21):意大利泡沫咖啡

　　人馬座 (11.22～12.21):梅蘭錫咖啡

　　山羊座 (12.22～1.19):曼特寧咖啡

　　我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)。並以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認識自己的星座性格特徵。

　　九、銷售方法

　　星座咖啡1號店以快餐店形式經營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然後到指定櫃位領取咖啡和食物，之後便可自由選擇座位。

　　十、店鋪裝修

　　咖啡店的裝修除了能提供舒適環境，更有吸引顧客的作用，增加營利。店內將以星座為主題，天花板為十二星座群的夜空，牆壁上除掛上各星座的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。

　　座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了共八張的長方形四人桌子，相信這比桌較為節省空間。另外，我們購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環境下享受我們的咖啡。

　　十一、宣傳方式

　　發新聞稿：我們會在開業前向各報刊雜誌發新聞稿，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，並隨介紹印上優惠券，以優惠讀者，達到宣傳的效果。同時列明咖啡店的地址及電話號碼，以便顧客查詢。

　　派發廣告單：咖啡店將印製廣告單，當中加入優惠券以吸引顧客。

　　為宣傳星座咖啡1號店，我們計劃在開業首月，凡購買星座咖啡一杯的顧客，可獲星座曲奇一個，多買多送。

　　提供學生優惠：本店將與附近學校的學生會合作，凡惠顧本店的學生並能出示有效學生證者，均享有九折優惠，以吸引學生。

　　宣傳橫幅：我們會自製宣傳橫幅，宣傳本店最新特色食品，掛於店鋪櫥窗上，以達醒目宣傳的效果。

　　十二、預期遇到的困難和解決方法

　　由於咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。現代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，不被社會所淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰，雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外，更會在不同節日推出相應的優惠或新產品，例如在情人節推出情侶咖啡特餐，暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。