迷戀燴面

　　國慶出來旅遊,有人說是找罪受！有人說是腦袋“短路”！朋友不乏誠心相勸，甚至有“扣帽子”式阻攔！

　　我對不起朋友的善意提醒，飛也似地逃出節日的老家，來到了我沒有理由不來的鄭州！

　　這裡有燴面！這裡有我的軍校同學！這裡有一班子我當時當排長連長時的兵！

　　曾記得09年我在安陽帶兵的時候！我一日三頓都離不開燴面。要是恰巧邊上還有點“劉大哥講話理太偏”等的豫劇聲，你會不自覺地邊吃邊翹二郎腿，不停地抖動，所謂愜意應包含於此吧！

　　剛下火車，戰友已在火車站等候接車。我感覺不是到一個陌生的城市，更好像是從家裡一個房間到另一房間，只不過跨門的時間稍長。

　　客隨主便。我卻反了！非讓戰友找一家吃燴面的地方不可！同時也不想給別人添麻煩！戰友無法，最後在南曹鄉找到一家葉縣人開的燴麵館！主人先是讓上了五大碗燴面，然後又上了一桌的菜，真不知道是誰隨了誰的便？

　　要問我對於燴面有多喜歡。我一直找不到精準的表達！在長久的找尋中，突然有一天開悟了！但悟得暴露自己“大腦粗”！那就紅着臉說出來得了——喜歡燴面無亞於男人喜歡女人的乳房！話粗理不粗！不知道燴面是我個人偏愛，還是一個群體或廣大人們的共愛？但燴面能夠走向全國甚至走出國門，應該決非我一個獨愛！

　　看到端上桌的大燴面。我的心一下都醉了！先是羊湯的雜陳味直沁心鼻，不自覺地隨着羊湯蒸氣飄繞作深呼吸！好熟悉的味道，久違的味道！自己小氣得連羊湯中溢散的氣味也捨不得浪費！抑或是一個燴面的膜拜者。我剛用筷子挑動面上綠蒜葉，戰友提醒我先拌點辣椒佐料！佐料好像是紅辣椒拌麵灰油煎而成。我提出小勺，在面上灑開，再用筷子拌了幾下，然後暴風驟雨般吃起來，待到筷子再在碗底捕撈時，已是徒勞，只能竭澤而漁，竟後悔自己吃的太快，忘記其中的味道……

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