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萊蕪羊湯_400字

分類:五年級作文  字數:400字  編輯:得得9

  萊蕪的羊湯算不上家喻戶曉,但在省內也是小有名氣的。那麼今天就由我來帶大家來認識一下萊蕪的羊湯吧! 

  想喝道美味的羊湯當然要先來做了,你可別小看做羊湯的過程,這裡邊可是大有學問的哦。做羊湯必須要用新鮮的山羊肉,到了這兒就遇到了一個難題——山羊肉這麼膻,怎麼能做好羊湯呢?這你就不懂了吧,羊肉在下鍋之前要先在水裡泡一個小時左右,這樣不但可以把羊肉里的血水泡出來,還能大大去除羊肉的膻味。 

  羊肉準備好了,但還不能下鍋,因為煮羊肉的湯還沒準備好呢。這可不是單純的清水,是用羊骨熬出來的骨頭湯。一切準備完畢,下面就能下鍋煮了。在一個大鍋里放入骨頭湯和泡好的羊肉,當然還要放入裝有八角、花椒、白芷、桂皮等調料的料包。先用大火燒開,再用小火燉上三四個小時,美味的羊湯就出鍋了。 

  羊湯做好了,接下來就是吃了。羊湯色澤光亮,呈乳白色,有點像淡淡的牛奶。吃一口,湯清肉嫩,不肥不膩,不腥不擅,味道鮮美,尤其是在寒冷的冬天,喝上一碗熱乎乎的羊湯驅寒暖胃,真不愧是萊蕪的名吃! 

  怎麼樣,想必你已經對萊蕪羊湯有所了解了吧,有空一定要來嘗一嘗萊蕪羊湯哦,一定不會叫你失望的!

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