我的理想_600字

美食家，一個很好聽的職業名，字面上理解下來就是一個很吃東西的人，其實並不是這樣——吃，是要細細的品，就像品酒一個樣。　

我之所以想當美食家，是因為美食家是一個很悠閑的職位，可以到世界各地雲遊，品大師作品，嘗民間小吃……未上市的食品、大餐品嘗優先權也是屬於美食家，比賽的勝負權也是數月美食家掌握。作為美食家還可以和各大知名廚師接觸，可以參加各大飲食節目，也可以做固定美食家……　

　　想成為美食家一必須有相當的財富和機遇；二是要有十分靈敏的味覺，食而能知其味；三是要對美食有摯愛之情，有一顆執着的心；四是要懂得一些關於烹調理論。　

美食和飲食是兩種概念——飲食只是解渴充饑，而美食就是從嘴巴的藝術欣賞。吃，求一種境界，或稱為環境、氣氛。飯店一定要將就氣氛，只有環境幽雅、氣氛濃郁，食客才會有興緻，吃的舒服，吃得開心。　

　　身為美食家首先要對各地的飲食背景、文化甚至飲食的來源都有一定的了解。還要要求美食家經常接觸時尚的飲食以及多與飲食專家交流，與朋友隨時討教、互相切磋，不斷學習，吸取新的經驗，這樣才能成為一名優秀的美食家。　

也許是職業的使然，須在節目談食的鄭達，對美食家還有一個苛刻的要求——“會寫，會說”，這是因為品完食物美食家須用準確、簡介、流暢的語言表達出來，所以我得還在語言方面多下功夫。　

　　再說，現在的許多媒體飲食專欄寫手或嘉賓，莫不是食而優則寫。他們會吃，更會說，用話語建構美食這一全人類偉大的事業，把個人的的理論學習實踐心得於大眾分享，可謂功德無量！　

　　有志成為美食家的我，除飲食之外平時應該多動筆桿，多敲鍵盤，用文字將、講飲食，切忌吃完就算！