今天我要包花樣包子_900字

　　連日來的熱天，熱得人們無處躲也無處藏的，這幾天連續的雨使氣溫降下來了，今天，天還算風涼點了，我要學着做點事了，這不我就要學着包包子了。

　　我經過今天的觀察，發現了怎樣發麵，怎樣擇菜。

　　首先：我從冰箱里拿出了酵母，等酵母花開后，我就開始和面，可是媽媽不放心，也怕我浪費面就代替我了，我只好在一旁靜靜地觀看，下不了手，一會兒，媽媽就把面和好了。

　　然後，我就去擇菜，媽媽主張用韭菜來當主餡兒，我就去擇韭菜了，我把韭菜的老葉子一一脫去，將黃了的爺尖兒掐掉了，用水洗乾淨那些備用的韭菜，晾在那裡，等洗的水幹了再切它。

　　我喜歡用肉和韭菜當餡 ，可是媽媽說肉的不肯熟，這麼熱的天，還是用雞蛋的簡單，既容易熟也不用在鍋邊受熱。我覺得媽媽說得有道理，就又接受了媽媽的建議，那就用雞蛋和韭菜當餡了。

　　一個小時后，我們的面發好了，就可以包了，我急忙去切韭菜，說實話，媽媽是不讓我切的，因為我切起來不但慢，而且還把韭菜弄蔫了，媽媽又擔心我在廚房裡熱，我只好又讓給媽媽做了。

　　面和餡兒都準備好了，我和媽媽就開始包包子了，我最喜歡的是媽媽包的玫瑰花樣的水煎包，媽媽也看透了我的心思，這回兒她順了我的意思了，我們開始做起來。

　　這玫瑰花樣的包子卻是和平常的包子不一樣，他需要四個麵皮的組合，而且這四個麵皮都要和水餃的麵皮那麼小，那不就是需要擀出餃子一樣大的皮嗎，媽媽將擀好的餃子皮四個擺在一條直線上，而且後來的每一個還要和它前面的重疊四分之一，這樣，麵皮準備好了，再就是放餡了，媽媽指導着我將餡用小勺子分別盛在四個麵皮上，最後一步工序就是摺疊了。

　　媽媽從第一個麵皮開始捲起，慢慢兒的卷到第二個麵皮了，因為這倆麵皮又摺疊的部分，所以那餡是散不出來的，等媽媽卷到第三個麵皮的時候，我想要的雛形出來了，我高興的拍手，眨眼間，一朵玫瑰花型的包子就出現在面前了。

　　我建議自己試試，媽媽允許了，我就按着樣子操作起來，不做不知道，一做就難倒，我還得做一步問下一步，就這樣，我也做成了一個，可是看着自己的結果，怎麼也比不上媽媽的好看，越看越覺得彆扭，但又找不出錯在哪裡。只是搖頭搖頭。

　　媽媽看見了，直誇我包的好，一學就會，媽媽不說我還難為情呢，更何況我自己不滿意自己結果呢。

　　我知道，媽媽還是在呵護我，我已經打大了，不需要媽媽再這麼呵護了，我要跟媽媽學的東西太多了，這才只是個開始。