做糟雞肉_400字

　　新年到了，媽媽自然也要買一些雞肉過年。為了改變新口味，媽媽決定做糟雞肉。

　　媽媽先準備了一個密封的大罐子，一些已經煮好的熟雞肉，一碗鹽和一袋糟。我見了趕忙跑到一邊，想看看學一學。媽媽就叫我做，她在一旁指導。

　　我先在底層放滿了雞肉，上面灑上上了鹽，最後蓋上了糟。媽媽說：“不對，應該先在罐子底鋪上一層糟，然後把每塊雞肉均勻地抹上鹽，放在糟上，這樣間隔着放到頂。最後在罐口再放一層糟。”我點了點頭，照着媽媽說的步驟，一步一步照做下去，並估計了一下是咸還是淡。我做完了要封口時，媽媽又叫我用手用力按壓雞肉這樣才可以把鹽的鹹味和糟的香味充分滲透肉。真麻煩，不過為了食品質量，我就按了按雞肉。完成了，我把瓶口嚴嚴實實地封了起來，盼着腌好后，能有很好的味道。

　　正月里，親戚朋友到我家裡來作客，我端出了那些糟雞肉，那陣濃厚的香味沁人心脾。當大家得知是我做的糟雞肉時，連連誇我的手藝好。我為自己的作品成功感到無比的高興，臉上充滿了笑意。